搭配了火腿和香菇的冬瓜汤，营养和口味都得到了提升，再有大葱和白胡椒粉这两种温热性调味料的加入，冬瓜的寒性也得到了中和。关键汤还非常非常鲜美！真的太喜欢研究这种日常但又不平常的菜了！
用料
冬瓜1块（550g）、火腿肉1块、香菇2个、大葱半段、小葱1根、白胡椒粉半茶匙、盐适量
冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛！的做法
1. 将冬瓜去皮，切成片。
2. 火腿也切成片。
3. 香菇也切成片。
4. 大葱斜切成片。
5. 小葱切成末。
6. 锅里放入2瓷勺油，放入切好的大葱炒香。
7. 放入香菇炒软。
8. 倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右。
9. 放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可。
10. 味道非常鲜美丰富！
小贴士
1.火腿肉我在超市买的很小的一袋，一次正好用完。然后火腿有盐味的，注意盐不要加多了。2. 如果没有火腿肉，也可以用火腿肠或者午餐肉代替，鲜味会稍微逊一点，但也还是不错的。做法的话，我会建议在煎完香菇以后，把火腿肠或者午餐肉先煎一下，煎出里面的油脂再煮汤，这样汤更白更香~
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