秋季正是食用海鲜的季节，除了虾、蟹，也可以尝尝这个贝类海鲜，还能解决高血压、头晕、烦躁、上火等症状。
这个贝类海鲜就是——鲍鱼。随着人工养殖鲍鱼技术的普及，价格也在逐年下降，几十元钱也能在海鲜市场买到品相尚可的鲍鱼。它除了味道鲜美营养丰富外，壳也是一味常用中药，有降低血压的神奇功效。
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，鲍鱼有“软黄金”和“海味之冠”的美誉。鲍鱼的肉，中医叫做鳆鱼，有滋阴、清热、明目的功效。
不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
1、鲍鱼含有丰富的营养元素，有较多的钙、铁、碘和维生素A等；
2、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
3、鲍鱼有润燥利肠之效，可治大便秘结等疾患；
《药典》中记载，鲍鱼壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、去翳明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。
如果有肾阴虚，出现两目干涩、看东西模糊、五心烦热等症状，选择食用鲍鱼肉；如果是头晕头疼、血压高、烦躁易怒、腿腹抽筋，则应以潜阳为主，选择鲍鱼壳。
石决明与不同药材搭配可以解决多种与肝肾阴虚有关的问题。养肝可以将石决明与白芍搭配，补肝阴，补肝血。
【肝肾阴虚症状】阴虚发热，惊痫抽搐，烦躁易怒，头晕头痛。
（1）如果处于更年期，烦躁易怒，可以将石决明与熟地黄搭配，补肾阴，补肝血；
（2）如果烦躁易怒来自外来因素，精神压力大，也可以与薄荷搭配疏肝，清凉降火。
01 石决明≠决明子
中药中还有一味药叫决明子，但它们之间的功效大大不同。决明子是豆科植物，长在陆地上，炒过后有降血脂降血压的功效。而石决明长在海里，古时候说附石而生，有去翳明目，平肝潜阳的功效。
02 石决明泡酒真的可以降血压吗？
石决明可以降压，但这个方法是错误的。高血压的病因是阴虚阳亢，是热的，而喝酒也会发热，等同于“火上浇油”。中医倡导寒性病才适合用药酒。
针对高血压人群肝阳上亢的问题，可以食用这道以石决明为主的药膳——鲍鱼杞菊汤。
鲍鱼杞菊汤
【材料】带壳的鲍鱼适量，菊花10g，枸杞20-30颗。
【做法】
①把新鲜的鲍鱼清理干净，肉和壳可以不分开，一起煮半小时；
②再放入枸杞，煮5分钟；
③等到快关火的时候再放入菊花；
④可以根据个人口感加入调料，熬成浓汤。
【功效】针对肝肾阴虚，目赤肿痛、红眼病、老花眼、火性上炎、爱发脾气等症状，有滋补肝肾、平肝潜阳、养肝明目的效果。一周喝1-2次即可。
【注意】脾胃虚寒者不适合食用，有基础疾病的人请咨询医生。
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【鲍鱼挑选技巧】当鲍鱼周围小孔数量长到9个，说明已经成熟，此时肉质最好，药用效果也最好。
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