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海蛎豆腐汤的功效与作用禁忌(海蛎豆腐汤最正宗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-03 08:59:00
导读

海蛎在家乡是最为普遍的一种食材,炖煮炒样样都适合。海蛎加豆腐的组合做汤最为适合,再加上蔬菜的爽口,特别适合炎热的夏季。原料海蛎一小碗嫩豆腐三小块大白菜五片胡萝卜半根辅料芹菜叶适量姜一小块盐少许生抽少许植物油适量制作过程1,把相关主食材准备好。2,海蛎彻底洗净后沥干水份备用。3,胡萝卜去皮洗净后切片再切成花朵状。4,嫩豆腐洗净后切成小块状。5,大白菜洗净后切成大小适合的片状,菜邦子和菜叶分开。6,芹

海蛎在家乡是最为普遍的一种食材,炖煮炒样样都适合。海蛎加豆腐的组合做汤最为适合,再加上蔬菜的爽口,特别适合炎热的夏季。

原料

  • 海蛎一小碗

  • 嫩豆腐三小块

  • 大白菜五片

  • 胡萝卜半根

辅料

  • 芹菜叶适量

  • 姜一小块

  • 盐少许

  • 生抽少许

  • 植物油适量

制作过程

1,把相关主食材准备好。

2,海蛎彻底洗净后沥干水份备用。

3,胡萝卜去皮洗净后切片再切成花朵状。

4,嫩豆腐洗净后切成小块状。

5,大白菜洗净后切成大小适合的片状,菜邦子和菜叶分开。

6,芹菜叶和茎分别切碎,姜切成丝状。

7,热锅冷油,下姜丝爆香。

8,陆续加入白菜邦子、胡萝卜、海蛎最后加入白菜叶一起翻炒,滴入几滴生抽炒出香味。

9,加入温开水炖煮。

10,食材煮熟后加入少许盐调味最后洒入芹菜叶和芹菜沫

烹饪技巧

  • 越是新鲜的海蛎,自身的泥土就越多一些,要多清洗几遍,但动作一定要温柔。大白菜的菜邦子和叶子分开切和放,它们熟的时间不一样。

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 增高 补充蛋白质

餐次分类

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推荐理由

海蛎和豆腐一起炒过再炖出的汤是诱人的奶白状,嫩滑的南豆腐提供优质蛋白质,而鲜美的海蛎则是补锌非常不错的选择。搭配爽口蔬菜,胡萝卜里丰富的胡萝卜素会在体内转化为维生素A促进生长发育,大白菜的维生素C含量也很丰富。这道菜不仅促进生长发育特别适合炎热的夏季,妈妈们动手做起来吧!

小贴士

如果不喜欢芹菜的味道,可以根据个人口味换成香葱都是可以的。


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