一、做卷饼都放什么菜好吃？
这个问题我这个北方人太有资格回答了，首先，按北方人口味，酸辣土豆丝是卷饼里的灵魂，然后是海带丝豆皮丝胡萝卜丝这类，可以是凉拌的也可以是爆炒好的，卷饼最好要抹够辣够香的辣酱，一点点就行了，提味下饭，越吃越想吃。顺便说一下我老家最流行卷一种叫馓子的小吃，就是放好菜码后再撒一层酥脆的馓子渣，噫嘻！香！
再来说肉类，纯素靠酱提味，加点孜然小炒肉丝或者鸡柳油炸好的火腿肠肉松这些能好吃到飞，今天放这种明天放那种，反正荤素搭配着能连吃一个月口味都不带重样的。现在很多地方改良了，还可以加卤蛋卤菜榨菜碎，但是我觉得还是老百姓家常吃的最香，不腻，也不贵。
二、卷菜饼卷什么菜最好吃？
要看个人喜好了，喜欢吃什么菜，就可以卷什么菜，比如我家人有喜欢吃鸡蛋饼卷土豆丝和红萝卜丝，孩子们还喜欢吃我烙的薄饼，抹上酱料，铺上生菜菜叶，再来一根火腿肠，也是特别好吃的，我就特喜欢烙的薄饼薄薄的饼，卷上炒好的豆芽菜，最好再来点鸡蛋，那叫一个香。
三、东北饼卷菜叫什么？
卷饼。在东北地区饼卷菜就是卷饼，卷饼有春饼和油饼二种，小一点的多为春饼，大一点的多用油饼，卷饼发源地是东北，目前全国美食街大部分也都有。
四、做什么菜卷饼好吃？
一、卷饼配榨菜香菇炒菜丝：这个菜真的非常非常丰富，味道又好，颜色又靓，配饼吃简直是绝配，做法当然简单。
主材：
青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：分量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙
五、吊饼卷什么菜好吃？
土豆丝，豆角丝，绿豆芽等都好吃
六、单饼卷什么菜好吃？
单饼卷咸菜好吃，因为单饼本身是没有味道的，卷上咸菜就色香味俱全，非常好吃，可以尝试一下。
单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
七、鸭饼卷什么菜好吃？
可以卷肉丝，生菜。
鸭饼除了卷烤鸭，还可以卷很多菜，比如炒好的肉丝，加一些生菜，可以用鸭饼卷着吃，味道很好。或者也可以卷土豆丝，卷鸡蛋，卷里脊等，天津有道美食，大饼卷一切。什么东西都可以放在饼里卷着吃。
八、卷饼炒什么菜好吃？
卷饼炒各种菜肴都非常美味，以下是一些建议：
1. 家常炒菜：可以选择肉丝、豆腐丝、蔬菜等食材，如青椒肉丝、豆芽炒肉丝、洋葱炒蛋、酸辣土豆丝等。
2. 土豆丝卷饼：土豆切成细丝，炒至熟软，加入青红椒丝、葱丝、盐、酱油等调料，炒匀后盛出。
3. 肉末炒黄豆芽：黄豆芽洗净，炒香肉末，加入豆芽翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉等调料。
4. 香菇炒蛋：香菇切片，锅中加油，煎香菇片，加入打散的蛋液，炒至熟软，加入盐、胡椒粉等调料。
5. 辣炒花菜：花菜洗净，炒香葱姜蒜，加入花菜翻炒，加入辣椒粉、盐、生抽等调料。
6. 清炒西兰花：西兰花洗净，锅中加油，炒香蒜末，加入西兰花翻炒，加入盐、生抽等调料。
7. 红烧豆腐：豆腐切块，锅中加油，炒香葱姜蒜，加入豆腐块，加入红烧酱料，炖煮入味。
8. 凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入盐、蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料拌匀。
这些菜肴都可以搭配卷饼一起食用，增加口感和营养。根据个人口味，还可以尝试其他蔬菜和肉类搭配卷饼。
九、东北饼卷菜的做法大全？
东北饼卷菜做法如下↓
步骤1称200克中筋面粉，加入2-3克盐
步骤 2
加入330克温水（37-45度），用蛋抽搅拌均匀
步骤 3面糊的状态就是蛋抽划过，表面略有划痕，面糊调好以后醒40分钟
步骤 4
准备一个平底煎锅和一把竹蜻蜓
步骤 5
开火平底锅不倒油（不粘锅），大汤勺一勺面糊倒入锅中央，用竹蜻蜓360度转圈刮平，面糊尽量均匀，速度要稍微快些
步骤 6饼子中间鼓包，边缘微微翘起，用平铲铲起饼子，翻面再烙10秒（这样饼子不会太粘，容易码在一起）
步骤 7烙好的饼子需要在晾架上晾凉，最后才能层层叠叠摞在一起
步骤 8
竹蜻蜓每次刮好一次面糊都需要放在水中，上面保持干净（否则刮下一个面糊时，饼子会破）
步骤 9
发挥你的想象力，喜欢卷啥就准备啥，我准备了孜然鸡柳、烤肠、鱼蛋、煎香菇、煎芦笋、金针菇、煎鸡蛋，饼底抹了少许韩式拌饭酱
步骤 10
看着就很有食欲，饼子的弹性非常好，头天晚上烙好饼子放在保鲜袋中，第二天开袋即食，如果放了冰箱，第二天就再微波炉转几秒
步骤 11
卷成棍状即可
十、菜卷里面卷啥菜好吃？
做菜卷的食材很随机，你可以按照自己喜欢吃的蔬菜搭配。一般都是青菜，菠菜，韭菜，鸡蛋，粉条，豆腐皮，萝卜，小瓜，土豆丝这些都可以。菜要放得多一些，这样吃着才过瘾，吃这种菜卷的时候，还可以搭配一些蘸料，比如蒜泥或者辣椒酱，菜量丰富，一口吃下去特别过瘾。
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