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烧芸豆家常做法? 素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-03 07:08:39
导读

一、烧芸豆家常做法?原料:芸豆、猪肉配料:葱、姜、蒜调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片。2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一

一、烧芸豆家常做法?

原料:芸豆、猪肉配料:葱、姜、蒜调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。

1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片。

2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

二、素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?

主料架豆王400g五花肉50g辅料油1000g盐适量青蒜半头五香粉3g步骤素烧芸豆的做法步骤11.掐炫洗净控干素烧芸豆的做法步骤22.锅内放油一千g实耗25g素烧芸豆的做法步骤33.油烧七成热,翻入豆角素烧芸豆的做法步骤44.蒜切片素烧芸豆的做法步骤55.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁素烧芸豆的做法步骤66.豆角变软出现皱褶捞出素烧芸豆的做法步骤77.锅内留少许油,倒入调好的汁,烧开素烧芸豆的做法步骤88.放入豆角炒匀素烧芸豆的做法步骤99.放明油出锅

三、干烧芸豆角的家常做法?

主料:

芸豆500克

配料:

榨菜30克,油500克,鲜汤150克,精盐、味精、绍酒、白糖、姜末、香油各适量。

干烧芸豆角的家常做法:

1. 将芸豆的两头和老筋除去,切成4厘米长的段;榨菜洗净切成小方丁。

2. 炒锅放油,烧至七成热时,下芸豆炸至豆皮起皱时捞出,控出油。另取锅放少许底油,放入榨菜丁翻炒几下,出锅装入器皿内待用。

3. 炒锅放油,加热,投入姜末略炒一下,随即放入芸豆,烹入绍酒,加精盐、白糖、鲜汤150克,烧沸后改用温火闷烧3分钟,再再用旺火加味精收干卤汁,投入榨菜丁颠翻几下,点香油装盘即可。

四、素烧芸豆角的家常做法?

干煸豆角的做法1.豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香3.捞出花椒不要,把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下4.迅速倒入豆角段5.调入多半勺盐6.放入干辣椒段一起炒7.两勺虾籽酱油8.翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火9.中间翻炒几次,待豆角水分炒干,表皮皱缩10.最后放生姜末提味11.翻炒几下,把豆角的水分彻底煸干,少许味精,炒匀,关火

五、做法,土豆烧芸豆怎么做好吃,土豆烧芸豆的家常做法?

偶是正宗的东北人,喜欢东北的菜,特别是大炖菜,今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜:土豆炖芸豆,呵呵,基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂,土豆酥糯,豆角咸中适口,用那个豆角汤拌饭特好吃。

材料

主料:土豆1个、豆角500g、五花肉100g;辅料:精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺

土豆烧芸豆

1

土豆削皮切块。

2

四季豆去筋洗净备用。

3

五花肉一块。

4

把五花肉切成薄片。

5

葱花 ,姜丝都准备好。

6

锅中放油,油7成热后放入豆角煸炒,把豆角炒至断生,这样豆角爱熟。

7

炒好的豆角盛入碟中备用。

8

锅内烧热后放油,油温8成热后放入葱姜爆香。

9

接着放入肉片翻炒至变色。

10

放入土豆块,翻炒,放入生抽,料酒。

11

接着把事先炒好的豆角放到锅中。

12

然后在锅内添清水,以盖过菜为宜,放入精盐,五香粉,然后盖好盖子,先用大火煮沸,后改小火慢炖(约十五到二十分钟)即可。

小贴士

1.做豆角的时候我都事先煸炒下,这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够,如果中途需要加水,那么就得添加热水。

六、家常芸豆做法?

主料

芸豆适量

猪肉适量

红辣椒适量

辅料

植物油适量,盐适量,姜适量,味极鲜适量,淀粉适量,香油适量,啤酒适量

家常芸豆的做法步骤:

1.把芸豆择洗干净撕去老筋,切斜段

2.姜洗净切末,红辣椒切条

3.把猪肉切片

4.用淀粉啤酒香油盐抓均匀,腌制10分钟

5.热锅加多一些的油,7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

6.热锅凉油加姜末炒出香味,加芸豆盐翻炒一会

7.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

8.肉片翻炒均匀

9.加味极鲜,翻炒均匀出锅

七、烧芸豆的做法?

先把芸豆的筋撕去,洗净,用手掰成均匀的,约一寸的段。用温水把粉条泡上。肉切成筷子般粗细的条。葱花/姜丝/八角 锅里放油,油热放葱花和姜丝,煸出香味。放肉和八角,翻炒,肉变白色,倒些酱油,略炒一会儿。放芸豆,可以点点儿水,炒至芸豆有些软,加盐(因为芸豆不好吃盐),放半碗水,加盖,闷至芸豆半熟。再放粉条,加鸡精,(此时要根据粉条的量和硬度看是否需要再加水)。 等粉条烧透,这个菜就好了。 另外,芸豆切细末,包肉饺子也挺好的呢。

八、芸豆烧面的做法?

做法

嫩芸豆洗净,切成粒状,葱姜切末,肉切成小块或肉末。

锅里放油,先炒肉,放葱姜,放酱油,倒入芸豆,翻炒,加盐,继续煸炒,酌情放入适量开水做汤汁,煮至芸豆软烂,放味精,出锅。

面条同时煮好,如想面条更筋斗可过冷水。

将芸豆炒肉及汤汁浇在煮好的面条上,即可食用。

九、腰果芸豆家常做法?

腰果事先用油过熟,芸豆切片或丝炒熟透放调味料,装盘上面洒腰果即可。

十、芸豆烧鸡家常做法?

公鸡肉块、芸豆、姜、蒜、八角、桂皮、青花椒、盐、味精、油辣子、白酒、白糖、酱油、醋、菜籽油、干辣椒。

1、公鸡肉块热水洗两遍,水控干,再加姜片、蒜片和白酒,腌制 10 分钟。

2、烧锅,加油,油烟生成时,加入鸡块,中火炒 1- 2 分钟。

3、加青花椒和干辣椒,炒10 秒;加芸豆,炒10秒;加1中碗的水,盖上锅盖,中火转小火煮20分钟。

4、开盖,加入八角、桂皮、盐、白糖和油辣子,倒入酱油和醋,混合充分;盖上锅盖,中火煮10 - 20 分钟。

5、依情况收汁(或者不用收汁),加入味精,混合充分。可以装盘。

6、(可选)继续盖上锅盖焖几分钟,味道更爽。


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