一、花生焖猪手做法？
花生焖猪手是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法如下：
所需材料：
猪手 1只（约500g）
生花生 200g
干辣椒 适量
葱姜蒜适量
料酒 30ml
酱油 40ml
冰糖 30g
清水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
猪手去毛洗净，切成块，飞水后捞出备用；
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；
加入猪手块煸炒，加入料酒、酱油翻炒均匀；
加入清水，放入冰糖；
加入适量盐，煮开后转小火焖煮30分钟左右；
加入生花生，继续焖煮20分钟左右直到入味；
最后根据个人口味进行调味，撒上葱花即可。
这样，一道口感鲜美的花生焖猪手就完成啦
二、花生焖猪手的由来？
花生闷猪手从清朝雍正年间流传至今 。味道鲜美。
先把猪手斩小块，洗净，加料酒焯水，花生先用清水煮开。捞出待用，再将猪手和花生倒入高压锅内，加适量的清水，放入茴香，桂皮，干红椒，两勺老抽，一勺生抽，冰糖20克，盐少许
开大火烧开后，转小火焖半小时。在最后开大火收汁就可以啦
三、怎样做花生焖猪手？
1、【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
2、【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
3、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
4、锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
5、取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
四、花生腐竹焖猪手的做法，花生腐竹焖猪手怎么做？
花生腐竹焖猪手是一道传统的中式美食,下面是制作步骤:
所需材料:
- 猪手 2 只
- 花生 1 杯
- 腐竹 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 水 适量
制作步骤:
1. 猪手洗净,切成大块,加入开水中焯水煮沸,去除血沫后捞出备用。
2. 花生和腐竹用清水洗净,放入锅中,加入足够的清水,浸泡约 2 小时,至花生和腐竹变软。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味后,加入猪手块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量刚好没过猪手,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
6. 期间需不断翻动猪手,直至汤汁浓稠,猪手变得柔软入味即可。
7. 最后收汁,让猪手和汤汁充分混合,直至汁变稠浓,即可关火。
8. 焖煮完成后,将花生腐竹捞出,装盘即可。
这样一道花生腐竹焖猪手就做好了,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。
五、花生焖猪手花生怎样不发黑？
花生浸泡的过程之中需要多换水，因为花生会掉色，避免煲出来的汤带有染色的情况发生
六、花生焖猪手怎么做？
花生焖猪手是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法如下：
所需材料：
猪手 1只（约500g）
生花生 200g
干辣椒 适量
葱姜蒜适量
料酒 30ml
酱油 40ml
冰糖 30g
清水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
猪手去毛洗净，切成块，飞水后捞出备用；
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；
加入猪手块煸炒，加入料酒、酱油翻炒均匀；
加入清水，放入冰糖；
加入适量盐，煮开后转小火焖煮30分钟左右；
加入生花生，继续焖煮20分钟左右直到入味；
最后根据个人口味进行调味，撒上葱花即可。
这样，一道口感鲜美的花生焖猪手就完成啦！
七、电饭煲花生焖猪手家常做法？
材料：
猪蹄2只、花生100g、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、清水适量、香菜适量。
步骤：
1.猪蹄去毛，用刀刮洗干净，切成块状。
2.花生洗净，放入保温杯内，用开水泡15~20分钟，以去除花生的皮。
3.开火将电饭煲内放入适量清水，把猪蹄块放入清水中，加入生姜、葱段、料酒，焯水后捞出冲净，根据个人口味添加适量糖、盐、酱油，搅拌均匀，开始熬煮（锅内水位不超过米线）。
4.焯煮20分钟左右，再把泡好花生放入煲内，盖上盖子。
5.按电饭煲煮饭键开始煮，待闹钟响起后，将焖煮好的花生猪蹄翻炒均匀，取出装盘，撒上香菜即可。
小贴士：
1、泡花生的时间不宜过久，以免煲出的花生味道过于稠浓。
2、煮煲时注意水位，不可过低或过高。
3、糖、盐、酱油的添加量以个人口味为主，不要一次加入过多。
4、焖煮时间至少为一个小时，可以更长，以达到入口嫩滑，老少皆宜。
八、如何做花生焖猪手？
花生焖猪手是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法如下：
所需材料：
猪手 1只（约500g）
生花生 200g
干辣椒 适量
葱姜蒜适量
料酒 30ml
酱油 40ml
冰糖 30g
清水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
猪手去毛洗净，切成块，飞水后捞出备用；
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；
加入猪手块煸炒，加入料酒、酱油翻炒均匀；
加入清水，放入冰糖；
加入适量盐，煮开后转小火焖煮30分钟左右；
加入生花生，继续焖煮20分钟左右直到入味；
最后根据个人口味进行调味，撒上葱花即可。
这样，一道口感鲜美的花生焖猪手就完成啦！
九、花生莲藕焖猪手王刚？
用料：
猪蹄1只1200g、莲藕一节、花生50g，姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄膀用）适量、葱花适量。
制作方法:
1、猪蹄膀剁成块，莲藕去皮切片。
2、放入适量淀粉。
3、加水浸泡5-10分钟后将猪蹄膀清洗干净。
4、洗净的猪蹄膀放入锅中。
5、生姜拍碎，葱绑称葱结。
6、将生姜、葱结、桂皮、香叶、辣椒、花椒、八角放入锅中。
7、注入适量清水，没过肉即可。
8、大火煮开，撇去浮沫。
9、下莲藕片转中小火，加盖炖煮30分钟至筷子能轻松扎穿肉。
10、放入料酒。
11、放入红烧汁。
12、放入红枣，转大火煮开。
13、转小火加盖炖1小时。
14、炖至汤汁逐渐收浓后开盖放入冰糖。
15、转大火收汁即可。
十、花生焖猪手最正宗的做法？
1、猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
2、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
3、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
4、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
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