一、波龙水煮还是清蒸？
波龙清蒸好吃一些。
一斤的波龙虾蒸十分钟就够了。如果比较重的波龙虾,在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。 波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。
二、蚕蛹水煮还是清蒸好？
平时做得时候是把蚕蛹放入锅中蒸煮直至煮沸，然后小火蒸煮十分钟，关火后在汤汁中浸泡，以便入味。很多人接受不了蒸蚕蛹这道菜，但是他真的味道鲜美而且营养价值很高，比如其中的蛋白质含量很高，而且含有维生素B2，维生素A等多种维生素
三、泰国虾水煮还是清蒸？
清蒸好吃。
蒸泰国虾和煮泰国虾相比，蒸泰国虾的口感会更好一些，而且营养流失的也会比较少一些。蒸泰国虾的口感吃起来更鲜嫩，而水煮泰国虾的肉质吃起来有些松散。蒸泰国虾吃起来会更加有弹性，肉质也会更加清甜，所以无论大朋友还是小朋友都很喜欢吃。
四、竹节虾清蒸还是水煮？
清蒸的好，八分钟左右就好。
竹节蛏是一种海产品，蒸好以后吃起来非常鲜，但由于里面存有一些沙泥，所以在清洗的时候需要非常注意才行，首先用冷水加盐泡半个小时，这样能把内脏里面的泥沙吐出来，时间到了以后用流动的水冲洗，锅中加水蒸好就可以品尝了。
五、响螺清蒸还是水煮？
答：是清蒸。因为响螺清蒸能够锁住它的原来的味道，不使响螺原有的鲜味不流失。所以响螺清蒸。
响螺，又名长辛螺、香螺。喜栖息于盐度较高的海底，每年7月-8月产卵。因渔民常用其壳做吹号，故有响螺之称。响螺为宴席上较贵重的海味，其肉质肥美，口感味似鲍鱼，干制品“响螺片”更是上好的烹调原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍，因而也叫“鲍片”。
六、沼虾水煮还是清蒸？
沼虾水煮好吃
1、沼虾一般煮3-5分钟就可以了。
2、虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
七、虾是清蒸还是水煮？
清蒸虾比较好，因为做法简单，但是却能保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养。
用料：大虾500克，
辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。
烹饪步骤：
1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；
2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；
3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；
4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；
5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料
八、虾姑清蒸还是水煮？
虾姑还是清蒸好，洗净的虾姑少放点盐拌一下放锅里蒸熟，保持了虾原有的鲜美。若放水煮，煮熟的虾会有一定的水份。
九、扇贝是水煮还是清蒸？
扇贝既可以蒸也可以煮，根据个人喜好选择烹饪方式即可。但理论上蒸着吃更美味，因为扇贝肉质鲜嫩，蒸能够保留它的鲜嫩口感。而且扇贝是海鲜，蒸着吃更能保留其营养价值和鲜味。
另外，扇贝壳表面凹凸不平，有许多泥沙、污垢，很难完全清洗干净，蒸着吃由于只吃壳内的肉，比较干净卫生。在家蒸扇贝的时候一开为二来蒸，这样很容易熟，水开后5分钟就蒸好。如果不开的话，一般是7到10左右分钟就可以。因为扇贝个头大小不一，所以蒸的时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
十、乌贼是水煮还是清蒸？
乌贼鱼还是清蒸比较好，保留鲜味儿不会流失。
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