一、排骨莲藕汤不能放什么调料？
不能放三种调料，一不放花椒俗话说：猪不椒，羊不料。所指的是花椒，花椒的香味太重，会掩盖了排骨本身肉香味，还会让炖出来的肉质口感变柴，一点也不嫩。
二不放料酒，在焯水时加少量料酒，可以起到不错的去腥作用。在炖排骨时中途料酒就不能再加了，这样不仅不去腥，整锅排骨都会有股怪怪的生料酒味。
三不放香料，我们追求的是排骨原汁原味，是为了喝汤，加上香料破坏了口感。
二、莲藕炖排骨放调料？
做排骨莲藕汤，可以加食盐，料酒等调料。主料：猪小排250克。
辅料：胡萝卜1根，藕1个。
调料：食盐1/2茶匙，姜1块，料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。
2.排骨清洗干净，斩成块状。
3.焯水，然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
5.加入生姜片，少量料酒。
6.胡萝卜切滚刀片。
7.莲藕切大块。
8.先大火烧开。
9.撇去浮沫。
10.转小火慢炖。
11.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
12.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。
三、排骨汤放什么调料？
排骨汤放，土豆适量， 圆豆角适量， 生抽 适量，老抽适量， 冰糖适量， 蒜末适量调料好吃
1.土豆豆角炖排骨
配料：土豆 圆豆角 生抽 老抽 冰糖 蒜末（蒜掰也可) 盐等
2.红枣冬瓜排骨
配料：红枣 冬瓜 葱段 姜片 盐 鸡精 枸杞等
3.枸杞炖排骨
配料：葱段 姜片 盐 鸡精 枸杞等
4.正宗炖排骨
配料：八角 肉桂 冰糖 葱段 姜片 盐等。
四、排骨汤可以放莲藕？
当然可以。排骨汤中加入莲藕不仅美味可口，还有助于提升营养价值。莲藕富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。将排骨与莲藕一起炖煮，可以使汤汁更加浓郁，口感更加丰富。
以下是一份简单的莲藕排骨汤制作方法：
材料：
1. 排骨 500 克
2. 莲藕 1 节
3. 生姜 2-3 片
4. 大葱 1 根
5. 料酒 适量
6. 食盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
做法：
1. 准备材料：将排骨洗净，切成适当大小的块；莲藕去皮，切成滚刀块；生姜切片，大葱切成段备用。
2. 焯水：将排骨放入沸水中焯水，煮3-5分钟，捞出沥干水分备用。这有助于去除排骨的血水和杂质，使汤更加清澈。
3. 炖汤：在砂锅中加入足够的清水，放入焯好水的排骨、生姜片、大葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火，炖煮40-60分钟。
4. 加入莲藕：在排骨炖煮至熟透时，加入切好的莲藕块。继续炖煮20-30分钟，至莲藕熟透。
5. 调味：在汤炖好后，加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分融入汤中。
6. 出锅：莲藕排骨汤炖好后，关火，撇去表面的油脂和浮沫。将汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。
莲藕排骨汤不仅味道鲜美，而且具有补中益气、养血生肌等食疗功效。在制作过程中，可以根据个人口味添加其他调料和食材，以增加菜品的层次感。
五、炖排骨调料，炖牛排骨汤放什么调料？
主材：
牛骨400克
调料：
盐适量，料酒20克
炖牛骨头汤最正宗的做法:
1. 牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。
2. 骨头焯水，冷水下锅，放入牛骨头，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。
3. 在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛骨头渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。
4. 把骨头捞出，清洗干净，然后把牛骨头上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。
5. 冷水下锅，放入牛骨头，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。
6. 在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。
7. 炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。
8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能
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六、排骨汤都放什么调料？
调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等
一、原料:冬瓜、红枣、排骨。
二、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
三、做法:
洗干净
在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都一定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第一步骤一定要清洗干净才行，不然不够美味
用沸水焯一下
把排骨洗干净之后，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。然后就烧点开水，将排骨用烧开的水焯一下，以便去掉排骨没有洗干净的血水。
放入大料入味
首先要烧好开水，然后将焯好的排骨倒入锅中，接着就可以放入切好的葱段，姜丝，椒等，还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间，还可以加入少量食盐。
加入蔬菜
如果用筷子能够扎动排骨，那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨一起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精，食盐等调料就可以出锅啦
七、煮排骨汤放什么调料？
炖排骨汤可以放葱、姜、鸡精、冰糖、食盐、食用油等调料，不建议放花椒、八角等调料，虽然这些调料有很好的提鲜效果，但是味道比较重，会影响排骨汤本身的鲜香。
八、排骨汤出锅放什么调料？
排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤类食品，一般可以根据个人口味加入不同的调料以增加汤的味道。以下是几种常见的调料：
1. 盐：盐是传统的调味品，可以使排骨汤更加鲜美。注意盐的用量不能过多，以免影响健康。
2. 生姜：可以使排骨汤更加清爽，帮助消化和去腥味。将几片生姜切成丝或切成薄片，放入煮汤的水中，煮约10分钟即可。
3. 料酒：可以去除排骨的腥味，提升汤的鲜美。一般需要提前将排骨用少量料酒腌制10分钟左右。
4. 葱姜蒜：这是常见的调料搭配，可以增加汤的香味。将葱切成小段，姜和蒜切成片，放入煮的汤里即可。
5. 香菜：可以增加汤的风味和营养价值。在出锅前撒一些香菜末即可。
以上是几种常见的调料，您可以根据个人口味和食材搭配选择适当的调料。注意要适量使用，不要加入过多的调料，以免影响汤的口感。
九、排骨汤不能放什么调料？
炖排骨汤的时候，
最忌讳放的第1种调味料就是花椒。花椒的味道比较麻，很多人在炒菜的时候会放入少量的花椒就像调味。但是在做炖菜的时候，万万不可以放花椒。放了花椒排骨汤喝起来一点都不鲜。
最忌讳放的第2种调味品就是大蒜，能做凉拌菜或者炒菜的时候往往都会放一些大蒜，蒜剁成蒜末之后，腌制一下会比较入味。但是炖排骨汤主要是要炖出排骨里面的营养成分，加入大蒜，就会让排骨的营养价值大打折扣。
第3种调味品就是胡椒粉，我们腌制牛肉的时候或者在烤牛排的时候会放入胡椒粉，味道比较鲜美，但是炖排骨汤的时候加入胡椒粉无疑是让排骨加重腥味。
十、排骨汤调料怎么放？
1、陈皮
陈皮是一种调料，既可以泡水喝又可以炖肉，有淡淡的桔子味，适当放一点可以解腻去油，吃起来没有腥味，味道会有淡淡的香味，又鲜又香；
2、大葱
无论是煲汤还是炖煮都是离不开大葱的，葱是去腥最佳的调料，葱煮熟后不会影响排骨的鲜味；
3、姜
晒干的姜煲汤时最好的，虽然味道会比鲜姜辣一些，但却去腥是最好的，煲汤时放几片老姜去腥增香，排骨汤味道非常好。
第三、煲排骨汤放几块玉米味道会更好
准备好食材：排骨、玉米
准备好配料：葱、姜、陈皮、食用油、食用盐、香葱
做法：剁好的排骨在盐水中浸泡好焯水后沥干水分；锅中倒入适量的食用油，小火煸炒排骨，煸出油脂后加入适量的水，放入准备的好的配料，大火煮开；倒入砂锅中小火慢慢煲，加入食用盐、玉米段，继续炖1个小时左右，汤白肉烂后出锅，撒上些香葱点缀一下增加一下食欲。
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