·萝卜干腌好了,腌这些水,把它晾上3-5天。萝卜干凉了3天已经八成干了。
·再把它倒上开水清洗一下表面的灰尘,还能杀菌。萝卜干保存时间更久。
·把它控干水分放到盖垫上,再次晾干表面的水分。
·现在萝卜干已经晾好了,倒在一个无油无水的盆子里。
·锅里放上50克辣椒面、40克白芝麻、20克盐,浇上热油,搅拌均匀之后放上10克花椒粉、一勺白糖、30克生抽,倒在萝卜千里,抓拌均匀这个香辣萝卜干就做好了。
这样做的萝卜干香辣脆爽开胃又下饭。把它装到一个无油无水的坛子里,把它放到冰箱冷藏,随吃随拿,是一道很不错的夏季开胃菜。
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