自制披萨饼皮，馅料放了鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、马苏里拉芝士，料超足！超级豪华的海鲜披萨！满满的海鲜和芝士，还有满满的卡路里。但真的非常好吃！ 方子量：可做2个8寸。
By yanx520_
用料
- 披萨皮：牛奶 210克
- 披萨皮：玉米油 20克
- 披萨皮：高筋粉 300克
- 披萨皮：酵母 3克
- 披萨皮：盐 5克
- 馅料：鱿鱼、海胆、贻贝肉、扇贝柱、虾仁、披萨草、番茄酱、马苏里拉奶酪 适量
做法步骤
1、先液体后固体的顺序放入面包机揉面30分钟；
2、发酵至两倍大；我通常是晚上揉好面团放冰箱冷藏发酵，第二天室温放半小时后再用。
3、将发酵完的面团取出排气，分成两份；
4、取其中一份面团擀薄；
5、切成模具大小的饼皮；
6、模具刷油，将饼皮放入模具中，用叉子在面团上叉一些小孔，防止面团烘烤时鼓包，盖上保鲜膜醒发15-20分钟；
7、醒发期间做香肠卷边：把切剩的饼皮擀成长方形；
8、放入台式香肠，这个香肠用来烤特别好吃；
9、卷起来，捏紧收口；
10、切成1.5cm左右的小段；
11、披萨饼皮边缘刷上清水易粘连，把香肠段摆上去；
12、涂一层批萨酱；
13、撒上披萨草；
14、再铺上马苏里拉芝士；
15、最后放入海鲜材料。烤箱预热210度，上下火中层烤15分钟。取出后，再撒上马苏里拉奶酪，210度再烤3分钟至奶酪融化即可。
16、成品。
17、非常好吃！
18、满满的海鲜馅料～
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