菜市场的新鲜小土豆很可爱，买了几个回来，炒个土豆片来吃，孩子喜欢土豆片，跟酸辣土豆丝做法一样，最最简单家常做法之一。
By 开心123jiajia
用料
- 小土豆 4个
- 小葱 一根
- 小米辣 2个
- 盐 小半勺
- 香醋 适一勺
- 油 一勺
- 青椒 1个
做法步骤
1、新鲜小土豆去皮洗干净。
2、土豆切薄片
3、土豆片切完后洗一遍，小葱、辣椒切段、青椒切片。
4、热锅凉油，油热六成放辣椒葱爆香。
5、倒入土豆片翻炒一下加入米醋，放青椒和盐翻炒一下出锅。
6、出锅。
小贴士
土豆片不宜炒的时间长了，否则会变面失去那种脆脆的口感，炒土豆片的时候会有点干锅，加一点点水不让它粘锅而已，千万不要加多了，那样就是炖不是炒了。
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