By 雯_君 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉200克，紫米粉50克，细砂糖20克，盐2.5克，奶粉8克，鲜酵母7.5克，牛奶100克，水45克，全蛋液28克，黄油20克
做法步骤
1、将配方中除了黄油以外的所有材料混合 揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
2、继续揉成可以拉出半透明的膜
3、取出面团收圆以后进行发酵至大约2倍大
4、按需要的克重将面团分割，并收成水滴状， 盖保鲜膜，室温让面团松弛10分钟
5、取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀薄一下，尖的一头可以稍微厚一些
6、另外搓2个球球作为小鸡的脚示意即可，并室温28度左右发酵约20分钟左右
7、抹番茄酱
8、撒马苏里拉奶酪
9、撒点玉米豆和豌豆（蒸熟的），再撒点马苏里拉奶酪
10、电饼铛提前预热，上下盘同时加热，放入电饼铛
11、等到灯灭而且芝士融化即可
12、好吃又可爱的小鸡披萨就可以享用啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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