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秋高气爽，彩旗飘扬
西安老字号们历经数月改造
终于在双节之际
全面完成了品牌提升，投入运营
此前，小薇已经带大家见识过
老字号们“颜值”的大幅提升
老字号组团归来，国庆见！
“崭新”的老字号们在菜品上又会有哪些改变呢
我们一起去看看吧
全新的设施设备、4D管理和敞亮的透明厨房等，让此次全新亮相的老字号餐饮门店从店堂文化到后厨管理都有了质的飞跃。在保留传统名菜的基础上，老字号们创新了系列融合菜和意境菜，让传统美味焕发出了时代味道。
德发长
将饺子做到极致的德发长，研究起新的菜品也绝不含糊。花雕芙蓉蒸帝王蟹以优质帝王蟹为原料，辅以花雕酒烹煮，鲜嫩中透着醇香；龙虾汤过桥东星斑汤底鲜甜美味、鱼肉紧实嫩滑；伙食海参、椰汁炖玫瑰燕和麻辣波士顿龙虾也令人眼前一亮。海鲜美食与德发长的饺子跨界混搭，成功出圈。
同盛祥
以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外的同盛祥挖掘清真传统美食，融入时尚元素，果仁羊排、红烧牛尾、羊鲜桂鱼、金汤牛尾、椒盐羊排、松子羊肉和芝麻里脊等“新做的老菜”带你感受老字号的魅力。
西安饭庄
西安饭庄也不甘示弱，老陕油泼熏鱼经老字号名厨改良，将西安饭庄特制的传统熏鱼工艺与具有地方特色的陕西秦椒熬制而成的油泼辣椒相结合，最终特制出风味独特的一道美味佳肴。宫门献鱼、关中腰丝、金钱酿发菜、生煨鱿鱼丝和水晶莲菜饼等经典陕菜也以实力赢得食客们的肯定。
东亚饭店
东亚饭店，这个随西安交通大学同期西迁至西安的老字号餐饮品牌，带着浓郁的上海经典本帮菜的风味在这座城市里传承着它的开拓精神。上海白切鸡是东亚饭店的传统名菜，品相最好的“三黄鸡”入料，味道鲜美；老本帮熏鱼温中补虚、利湿暖胃，是一道养生佳肴。大黄鱼烧年糕、经典醉膏蟹和响油鳝糊配卷饼等代表菜品也有着不俗的表现！
清雅斋
被誉为涮锅大王的清雅斋饭庄，从去年品牌恢复经营以来，已经一跃成为最具影响力的新晋网红餐厅。用年轻人喜爱的方式讲述老字号的故事，让涮锅成为了更具生命力和时代记忆的美食IP。老字号的用心，都在这一鼎铜锅里。
城南往事
首次进驻西安的“城南往事”风味主题餐厅，是泉城济南最火爆的人气餐厅之一。一品烤鸭、糖醋鲤鱼、金牌鲜虾豆腐箱、九转大肠、山东十俊、工匠蓑衣黄瓜等经典菜足以让你的西安胃爱上齐鲁美食，中华饮食文化也在这座国际美食之都碰撞交融，焕发出勃勃生机。
“钟”芯商圈的老字号德发长和同盛祥及清雅斋、东亚饭店将成为4家老字号品牌的集群旗舰店，同步在城北凤城八路打造的集美食、购物、文化体验于一体的“IN食西安”项目，一期开设城南往事、西安饭庄、清雅斋饭庄，融合中华美食精髓，打造一个让西安市民不出远门即可尝遍全国的美食集合地。
说了这么多
想必您也和小薇一样对着屏幕流口水了
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西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、
西安烤鸭店、春发生、大香港、白云章、
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200元满500元可使用
500元满1000元可使用
门店地址
钟楼商圈
德发长、同盛祥、清雅斋、东亚饭店
陕西省西安市莲湖区钟鼓楼广场西大街3号
IN食西安
城南往事、西安饭庄、清雅斋
陕西省西安市未央区
永徽路与鱼藻路交叉口南150米
在西安老字号就餐体验
犹如蹚入了西安味道的历史长河
它们是这座城市最恒久的味蕾记录
也是这座城市最真挚的情感表达
此次老字号的重装归来
更是西安饮食文化向前发展的
重要而且坚定的一大步
老字号还将带来哪些惊喜呢
小薇将现场为您揭秘
敬请期待之后的推送哦！
编辑：丸子
校对：文冬
初审：王磊
终审：秦犁
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