清远，因其独特的自然环境，孕育出各式各样的美食，不仅让本地市民大饱口腹，更是让外来的食指大动，回味无穷。
这些散落在各个县市区的清远味道，让你最心动的是...↓ ↓ ↓ ↓
清 城
白切清远鸡
皮爽肉滑，配沙姜汁或葱头酱油作蘸料，吃一口就会征服你的味蕾。
洲心吊烧鸡
金黄焦脆的外皮内包含的是肉汁横流的鸡肉，一口咬下，外脆里嫩，滑而不腻。
洲心烧肉
原汁原味，香味浓郁，肥而不腻，绝对让你吃不能停。
洲心大粥
以猪杂为主要原料，配合蘸酱食用，入口绵柔，口感坚韧有嚼劲。
刀切糍
将粘米团切成条状，放进鹅汤中，是家喻户晓的传统美食。
清 新
石潭豉油鸡
经过慢工细火烹饪，散发出诱人的鲜香，皮爽肉嫩，咸甜适中。
浸潭山坑螺
体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，爆炒时，配上佐料，更具粤北风味。
山塘腊味
工艺巧究，肥而不腻、口感爽脆，并伴有酒香，不管是腊肠，腊肉... 都让人垂涎三尺。
骆坑笋
质地细腻，鲜嫩爽口，清脆纤细，麻鸭配炒，简直让人吃到上瘾。
浸潭豆腐
经过传统的制作工艺磨制，豆腐表面金黄，吃下去不仅香滑，而且爽嫩。
英 德
东乡扣肉
五花肉和芋头一起入口，脆而不韧，肥而不腻，浓香四溢。
九龙豆腐
选用优质山泉水制作，口感清鲜嫩滑，绝对令你满口留香。
大湾包菜
英德特色小吃，口感糯香香滑，定会一吃难忘。
灰水糍
将灰水和糯米粉搓成面团，放入沸水中煮熟，吃时蘸上糖水或白糖，口感绝佳。
黄糍
如鸡蛋般大小，包着香菇、瘦肉等馅儿，吃起来味道层次丰厚。
佛 冈
潖江鸡
肉质滑嫩、外皮肥美、骨脆清香，风味独特，让人久吃不腻。
竹山粉葛
细嫩、无渣、甘甜，且有清热解毒的功能，煲汤、炆肉... 味道都是极好。
臭屁醋
潖江地区世代相传的食用土醋，酸辣开胃、味道独特。
鲜菇扒芦笋
采用新鲜肥大的高岗草菇和水头芦笋，清甜、爽口、鲜美，老少咸宜。
酸水豆腐
坚实、爽滑，开吃之前配上葱、蒜和鲜鱼，更是回味无穷，一吃上瘾。
连 州
东陂腊味
具有香味浓郁、肥而不腻的特点，选择蒸制食用，味道更香爽。
星子扣肉
集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体，腩肉肥而不腻、浓香四溢。
连州牛杂
浇上辣的或甜的酱汁，口味咸鲜多样，简直就是吃不能停。
东陂水角
配上芥末、麻油、辣椒、酱油等调料，皮软脆滑，香嫩爽口。
酸浸缸
将特定的蔬果放到缸里浸泡至酸，光看着都会让你口水直流。
连 山
禾花鱼
鱼肉具有禾花香味，加上生长环境环保，肉质嫩滑、清甜可口。
荷包肉
荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，入口即化，香糯可口。
米粉肉
用藕叶把米粉肉包发蒸熟，吃起来鲜甜无比。
五色糯米饭
五彩缤纷，鲜艳诱人，天然色素对人体有益，一口吃下，软糯清香，别有风味。
大汤糍
连山人民过节的必备食物，滑而不粘，皮薄馅香。
连 南
瑶山柴火烧鹅
选用瑶山毛鹅制作，色泽金红光亮，肉体饱满，皮脆香酥，骨软香浓。
稻田鱼
瑶家纯正的有机无公害健康原生态美食，营养价值高，吃起来鲜美。
瑶土猪肉
肉质细嫩鲜美、清甜醇香，独特的风味，赢得众多食客追捧。
瑶家竹筒饭
以山泉水洗竹筒浸米，再用热火灰埋盖煨炙，柔软清香，美味可口。
大笼糍
又名粘板糍，有香、甜、软、滑的特点，滑而不粘，皮薄馅香。
阳 山
阳山白切鸡
个体健硕、肉质香滑、腿肌丰满，肉质嫩爽，适合大快朵颐。
小北江什锦河鲜
水清鱼鲜，肉质结实，鲜甜美味，味道让你唇齿难忘。
阳山黄金猪脚
含丰富的钙质，天然的胶原营养，历来受到很多食客的追捧。
青莲酸萝卜
用牙一磕嘎吱脆，酸甜可口，吃后齿颊留香，是青莲的特色小吃。
阳山麦羹
入口细腻、润滑、香甜、鲜美，可加糖作甜食，香甜可口。
这些代表着清远的传统美食，经过时间的沉淀和岁月的蹉跎，更让人嘴馋与难忘，散落在8个县市区的耐人寻味的清远味道，让你最心动的是_____？↓ ↓ ↓ ↓
来源 | 清远旅游
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