每天早上，都会带宝宝去散步，走到小区楼下，好多人围着在一起不知道看啥，走过去一看，原来是小卖部的啊叔钓到好多鱼，掉的鱼也挺大的，又新鲜，罗非鱼卖10块一斤，看着挺不错，买了一条不大不小，正够一家三口人吃，13块钱，今天的晚餐就这鱼！每次跟啊叔买的鱼都挺好吃的，有点清甜,罗非鱼的骨刺少，也没有肌间小刺，红烧或者清蒸都不错的选择哟！味道也真不错！
一般罗非鱼，我们家喜欢用来焖西红柿，奇怪，鱼这样煮吃了20多年了，都不腻，越吃越上瘾，全家都爱吃，放的调味料也很少，酸甜可口，老人小孩都适合吃，这鱼肉质细嫩，每次焖出的汁，孩子都会拿来拌饭吃，吃得津津有味，做这道菜的时候，总能多吃一碗饭。做这鱼关键之一就是煎鱼！以前我每次煎鱼的时候，都是把鱼给煎得烂烂的，皮掉肉烂，惨不忍睹！我妈都看不顺眼了，我妈她最拿手的就是煎鱼了，皮一点也不破！整条鱼煎得是完整无缺！煎出来的鱼香香脆脆，特好吃！自从她教我怎么煎后，再也不失手了，今天就把做法分享给大家哟！记得看完再做煮呀！
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