温州是位于浙江省东南部，瓯江下游南岸的一座小城市。温州的小吃也是多到数不胜数有灯盏糕，永嘉麦饼，瘦肉丸，温州鸭舌，锅贴，小馄饨等等等，但温州人最爱的早餐非温州糯米饭莫属了。温州糯米饭俗名叫炊饭由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。今天小编就来教大家怎么制作地道温州糯米饭
准备食：糯米、干香菇、猪肉、油条、小葱、料酒、盐、白糖
步骤一：糯米浸泡3小时以上，干香菇冲洗后加水泡发
步骤二：将瘦猪肉，油条，小葱切碎备用
步骤三：蒸锅上铺一块纱布，倒入泡好的糯米，大火蒸熟（糯米一定要用蒸的，不能用煮的，这一步非常关键）
步骤四：热锅倒油放入香菇丁翻炒，炒出香味后加入瘦肉末，肉末变色后倒入前面泡发的香菇水，加少许料酒、白糖、盐调味
步骤五：将糯米饭盛出，往蒸熟的糯米饭上浇上香菇肉末汤盖上油条撒上葱花搞定！
一碗香喷喷的糯米饭就完成了，在外想念家乡味道的温州游子们快动手做起来吧，有不明白的地方欢迎留言评论
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