一、白米菜粥做法？
你好，材料：
1. 白米菜 200 克
2. 大米 100 克
3. 水 1000 毫升
4. 盐 适量
5. 葱花 适量
6. 姜片 适量
步骤：
1. 白米菜洗净，切成小段，大米洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱花和姜片煸炒出香味。
3. 加入白米菜和大米煸炒均匀。
4. 加入适量水，煮沸后转小火煮 30 分钟左右，期间需要不时搅拌，避免粘锅。
5. 煮至米饭烂软，加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 如果觉得粥太稠，可以适量加水。
2. 白米菜含有一定的草酸，煮之前建议先用开水焯一下或泡一下水，去除草酸，避免影响口感。
二、银耳粥热量？
银耳粥的热量相对来说比较低，每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲，银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。
适量的喝一些银耳粥，可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分，可以有效的为身体提供能量，并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。
三、银耳粥做法？
下面是一种简单的银耳粥做法：
所需材料：
- 30克干银耳
- 50克糯米
- 600毫升清水
- 适量冰糖或蜂蜜（根据个人口味）
步骤：
1. 先将干银耳用清水泡发至软化，大约需要20-30分钟，然后剪去根部硬部分，切成小片备用。
2. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。
3. 取一个煲或锅，加入600毫升清水，放入糯米，用中小火煮沸。
4. 煮沸后转为小火，加入泡发好的银耳，继续煮熬搅拌。
5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合，粥变得浓稠时，加入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味调甜。
6. 最后继续煮1-2分钟，关火，稍微闷一段时间，即可食用。
温馨提示：
- 煮粥的过程中，不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。
- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。
- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感，可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。
祝您做出美味的银耳粥！
四、白米稀饭是粥吗？
白米稀饭不是粥。两者是有区别的。
1、按照放水量来区分：粥就是放水比较少的稠一点的食物，而白米稀饭，则放水比较多。
2、按照食材来区分：粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，花样比较多。而白米稀饭是由大米煮出来的，食材比较单一。
3、从熬煮上来区分：白米稀饭就是大米加水煮开就好了，比较简单。而粥比较讲究火候，是慢慢熬煮而成的。
五、白米瘦肉粥做法？
做法一：
1、将大米淘净，加清水浸泡半小时；
2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。
做法二：
材料
米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用
2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时
3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟
4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
六、银耳粥的银耳可否后放？
制作银耳粥的银耳最好不要后放。因为银耳粥制作，需要提前几分钟把干制银耳进行清洗泡发，然后随米料等一起下锅，高压电饭锅煮制十五分钟左右即可。
因为现代家庭煮粥，都是用电饭锅或高压锅，煮制过程中无法再打开盖子，否则容易出现操作危险，所以也不可能把银耳等料后放。就是使用普通锅熬粥，为了银耳能释放营养在粥中，也最好不要后放加入。
七、煮银耳粥，银耳要先泡么？
需要。
银耳熬粥前要泡，因为银耳属于干制品，不泡的话是不能直接食用的，银耳有丰富的营养，如果搭配着枸杞大枣还可以补气补血尤其是对女性朋友来说，是很好的食材，银耳还可以拌凉菜，口感特别劲道而且入味，吃火锅也可以吃，泡一点就有一大盘子
八、银耳莲子粥做法？
1.银耳20克，莲子30克，百合20克，大米100克，红枣20克
食材的量我们根据人的多少来定，我选的量可够三人食用。
下面是做银耳莲子粥的步骤：
步骤1：将准备好的食材洗干净，之后泡30分钟，银耳莲子百合都是用干的，这是因为干的保存时间更长而不易坏，银耳去黄根剪成小朵。
2.将银耳放入烧好水的锅中煮半小时，之后放入莲子百合红枣，可以加些枸杞 枸杞有补血的功效。熬煮40分钟，等到感到有粘稠感，放入适量的冰糖，这时一定要一边搅拌一边熬制，大约熬20分钟，自己品尝味道适合，银耳够烂就可以关火出锅了。
九、银耳粥的做法？
1.将银耳事先浸泡半天，泡发后，摘除根部洗净连结部分后洗净待用。
2.粳米洗净后，加水常法煮粥。待到粥煮到半熟时候，加入红枣。
3.加入银耳煮至米粒软烂；
4.加入冰糖调味，煮至冰糖融化，拌匀即可熄火盛出食用。
【拓展资料】
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体免疫力；红枣富含维生素C，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳红枣煮粥，是营养又美味的养生佳品。
十、红枣银耳粥热量？
红枣银耳粥的热量相对较低。因为红枣银耳粥主要是由红枣、银耳和糯米组成，其中红枣和银耳都被认为是营养价值很高的食材，富含人体所需的多种维生素和矿物质，但是它们都是低热量的食品。糯米则含有较多的碳水化合物，但是它也是热量较低的食物之一。因此，红枣银耳粥的热量并不会很高。另外，制作红枣银耳粥时通常也不会添加太多的糖或其他高热量的配料，所以整体热量也会比较低。红枣银耳粥不仅口感好，营养丰富，而且热量较低，是一种非常适合健康饮食的食品。如果想要减少热量，可以适量减少糯米的用量，或者搭配其他低热量的食品一起食用。
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