一、腐竹炒木耳用什么木耳？
用黑木耳
具体做法如下：
1· 将腐竹、木耳提前一天用清水泡开。2· 泡好的腐竹切段、青椒切丝、葱切花、蒜切片，木耳备用。3· 油烧热，如蒜片青椒炒香，倒入如腐竹翻炒片刻，后倒入木耳一同翻炒。加入生抽、花椒粉继续翻炒。4· 加入葱花、炒至快熟后加盐、鸡精。在翻炒片刻即可出锅。
二、木耳炒腐竹的做法，蘑菇木耳炒腐竹怎么做好？
主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三条 辅料青辣椒一个油适量精盐适量醋适量
步骤
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤11.将蘑菇去掉根，撕成小条。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤22.将蘑菇，腐竹，撕开的木耳泡热水，漫过食材即可，泡约十分钟左右。准备好一个洗好的青辣椒。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤33.将青辣椒切段，将泡好的蘑菇拿出来攥水。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤44.锅内倒油，加入青辣椒，炝锅。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤55.放入已经攥好水的蘑菇，翻炒。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤66.加入木耳和腐竹，翻炒一会，根据个人口味加入适量盐，香油，喜欢醋的还可以填入适量醋，出锅就可了。
三、腐竹炒木耳做法大全？
腐竹炒木耳做法
原料：
腐竹200克、木耳25克、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、葱3棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精1克
1. 木耳提前半小时在清水中泡发。
2. 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。
3. 蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。
4. 泡发的腐竹斜切成段。
5. 取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。
6. 锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。
7. 下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。
8. 将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三分钟。
9. 最后下葱段，盐和鸡精炒匀，即可。
四、怎样做木耳炒腐竹？
主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三条 辅料青辣椒一个油适量精盐适量醋适量 步骤 蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤11.将蘑菇去掉根，撕成小条。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤22.将蘑菇，腐竹，撕开的木耳泡热水，漫过食材即可，泡约十分钟左右。准备好一个洗好的青辣椒。蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤33.将青辣椒切段，将泡好的蘑菇拿出来攥水。蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤44.锅内倒油，加入青辣椒，炝锅。蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤55.放入已经攥好水的蘑菇，翻炒。蘑菇木耳炒腐竹的做法步骤66.加入木耳和腐竹，翻炒一会，根据个人口味加入适量盐，香油，喜欢醋的还可以填入适量醋，出锅就可了。五、木耳炒腐竹家常做法？
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法，以黄瓜为例：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧
六、包菜木耳腐竹怎么炒？
腐竹木耳炒包菜#养生菜#
秋木耳 1撮
、 白菜帮 1片 、 胡萝卜 半根 、花生油 1勺 、 姜丝 少许 、 小洋葱 1个 、 花椒 10粒 、 干辣椒 1个 、 盐 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
1/7
切好所有食材
2/7
锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝小洋葱，超出香味
3/7
放入胡萝卜，炒软
4/7
放入腐竹、木耳，翻炒
5/7
放入白菜帮翻炒
6/7
最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、糖、生抽，出锅儿
七、腐竹炒菠菜木耳做法？
主料
菠菜100克
木耳十几朵
腐竹2根
辅料
小葱适量
蒜瓣1个
配料
香油适量
醋适量
美味鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
1. 木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。
2. 水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。
3. 将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。
4. 准备一根小葱和一个蒜瓣。
5. 葱和蒜切成末
6. 菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。
7. 焯熟的菠菜放到大碗里。
8. 倒入木耳和腐竹。
9. 把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。
10. 将所有调料和菜一起拌匀，即可。
八、腐竹炒木耳的做法？
食材：黑木耳100克、腐竹100克、青椒50克、红椒50克、猪里脊肉150克
调料：葱伴侣6月香豆瓣酱、味达美臻品蚝油、盐3克、花生油20克、水100克、玉米淀粉
做法
1.干的黑木耳和干腐竹提前一两个小时温水泡发好;青红椒切丁备用;猪里脊肉切丝放入1克盐、3克玉米淀粉和2克花生油拌匀腌制10分钟。
2.木耳焯水后捞出沥干水份。
3.然后再倒入锅中小火慢慢炒干水分后捞出备用
4.起锅热油，舀取一大勺葱伴侣6月香豆瓣酱爆香
5.然后放入猪里脊肉，煸炒片刻
6.再倒入腐竹和木耳
7.加入盐翻炒均匀
8.倒入味达美臻品蚝油
9.翻炒均匀后放入青红椒翻炒均匀
10.然后倒入清水焖煮大约两分钟，收干汤汁即可
九、鸡肉炒木耳的做法步骤图，鸡肉炒木耳怎么做？
鸡肉炒木耳的做法步骤将
步骤 1
木耳温水泡2小时，摘干净，洗净沥干水分
步骤 2
鸡肉去皮，洗净沥干水分
步骤 3
油烧热，放入花椒爆香，放一勺豆瓣酱，倒入鸡肉，爆炒，加入酱油，料酒，盐，炒变色，加入清水，（沫过鸡肉即可）大火烧开，中火焖20分钟，大火收汁，盛盘。
步骤 4
锅洗净，热火入油，加入姜，红辣椒暴香，倒入鸡肉，翻炒一分钟，加入沥干的木耳，翻炒1分钟，加入蒜，青椒，葱白，翻炒片刻，加入盐，鸡精即可
十、腐竹炒木耳多久才熟？
10分钟左右
食材明细
腐竹、木耳、姜、蒜、干辣椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精。
1、木耳提前半小时在清水中泡发。
2、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。
3、蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。
4、泡发的腐竹斜切成段。
5、取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。
6、锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。
7、下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。
8、将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。
9、最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
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