用料
鸡蛋8个、黄豆酱1勺、酱油1勺、蚝油1勺、小葱1根、尖椒1个、绿尖椒¼个、盐适量
东北卧鸡蛋的做法
小葱，小米辣，绿尖椒，改刀备用。
盘子里打入一个鸡蛋，放黄豆酱、酱油、蚝油各一勺，放一半小料，加少许温水搅拌均匀。（咸度够了就不用加盐了）
打入6个鸡蛋，上蒸锅蒸15分钟。
蒸好取出，撒上剩余的小料，浇上热油即可。
成菜，口味咸鲜，酱香浓郁，营养丰富，老少皆宜。
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