一、红豆小米马蹄糕做法？
1.
红豆洗净，清水浸泡2小时。
2.
小米洗净，清水浸泡2小时。
3.
红豆放入高压锅，选择“豆”键。
4.
小米加入1指节的清水蒸20分钟
第5步、马蹄粉加入500克清水拌匀。
第6步、片糖加入500克清水煮至融化。
第7步、关火后，舀一勺马蹄浆到锅中迅速拌匀。
第8步、再倒回生马蹄浆里拌匀。
第9步、1/3的马蹄浆放入沥干水的红豆拌匀。
第10步、2/3的马蹄浆放入小米，拌匀。
第11步、1/2的小米马蹄浆倒入刷了层油的8寸蛋糕模，入上汽蒸锅蒸10分钟。
第12步、再倒入所有的红豆马蹄浆，继续中火蒸15分钟。
第13步、最后倒入剩下的一半小米马蹄浆，蒸20分钟，晾凉后脱模切块即可。
二、焦糖红豆马蹄糕做法？
用料
红豆100g 马蹄粉100g
水600g 冰糖30g 白砂糖90g
1--把红豆提前泡一会，然后煮烂
2--把煮烂的红豆放入平底锅，加入30g冰糖，把冰糖煮化，并把红豆的水煮干
3--把100g马蹄粉和300g的水混合搅拌
4--把45g混合好的马蹄粉浆倒入炒干的红豆中搅拌均匀（锅中要有一点温度，这样面浆会结块，红豆会粘合一起）
5--大锅中倒入300个水和90g白砂糖煮滚，然后加入45g混合面浆，再次大火煮沸，期间不断搅拌。关火，把剩余的面浆全部倒入锅中，不断搅拌，做成半生熟面浆
6--在玻璃器具中加入3小勺生熟浆
7--再加入2勺红豆摊平，然后再加入3勺生熟浆，作出层次
8--大火蒸20分钟，蒸至全部透明就熟了
9--放凉后淋上焦糖食用
三、南瓜红豆马蹄糕做法？
红豆提前泡发，然后把红豆加水放电饭煲煮软后捞出备用
步骤 2
在锅中倒入450ml清水，加入150g黄糖片，将糖煮溶化
步骤 3
在等糖化时，把125g马蹄粉加入300ml清水里，搅拌均匀，有条件用网筛过滤一次
步骤 4
糖水沸腾后调至小火，将刚刚调好的马蹄浆（生浆）勺大半碗慢慢倒入糖水中搅拌均匀后关火
步骤 5
把煮好红豆倒入糖水里搅拌均匀
步骤 6
然后把所有糖水慢慢倒入马蹄浆（生浆）里
步骤 7
然后不停的搅拌均匀，多搅拌几下
步骤 8
把调好的马蹄糖浆放在蒸锅上，水开后隔水大火蒸15-20分钟左右关火，糕体完全半透明为熟透
步骤 9
把红豆马蹄糕拿出来自然冷却成型（需要一个小时冷却成型）凉了后切块食用
四、红豆红枣马蹄糕的做法？
1、大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)。红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可
五、红豆椰汁马蹄糕怎么做？
椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。加入红豆的椰汁糕更佳美味，做法很简单，又美味主料：蜜红豆25g；玉米淀粉50g；椰浆150g；辅料：砂糖30g；鲜奶250g步骤1.鲜奶250克、玉米淀粉50克、椰浆150克、砂糖30克、煮好的红豆2.除红豆外所有材料加入锅中用小火煮，一边煮一边搅拌3.煮到变浓稠固体的时候加入红豆4.加入红豆搅拌均匀，关火5.倒入容器中放凉6.凉后用小刀沿着容器边缘脱模，倒出，7.并切成小块
六、红豆泥马蹄糕怎样开粉？
红豆洗净泡水两小时，准备马蹄粉浆，泡好的红豆蒸熟加白糖拌匀加一起上锅蒸熟
七、马蹄红豆千层糕怎么做？
用料
马蹄粉 150克
红豆 80g
水 350ml
椰浆 200ml
红片糖 80g
白砂糖 100g
做法步骤
1、150g马蹄粉分三袋
2、(1) 200ml椰浆和50g马蹄粉
3、将(1)混合溶解，凉拌至无颗粒。然后用网筛过滤无杂质。(马蹄粉椰浆液)
4、红片糖，200ml水，马蹄粉50g。
5、片糖放200ml水加热溶解。
6、溶解后的红片糖水放凉。
7、红片糖水加入马蹄粉溶解后过筛。(红片糖马蹄液)
8、红豆要提前煲好，备用。
9、白砂糖50g，马蹄粉50g，水150g,煲好的红豆(只要红豆，不要红豆水)80g。
10、马蹄粉和水溶解过筛后加入红豆搅拌均匀。(红豆马蹄粉液)
11、锅里放水煮滚，放个架子，放入一个耐高温的容器。
12、第一步，先放一勺半红片糖马蹄粉液。加盖蒸3分钟。
13、蒸熟后，透明。可以加下一步了。
14、马蹄粉椰浆液放入一勺半，加盖蒸3分钟。
15、上一步蒸熟后放红豆马蹄粉液一勺半蒸3分钟。蒸熟后再加一勺红豆马蹄液蒸3分钟。蒸熟后加1勺半椰浆马蹄粉液蒸3分钟，熟后加红片糖马蹄液1勺蒸3分钟，熟后加椰浆马蹄粉一勺半蒸3分钟，后加红豆马蹄粉1勺半液蒸3分钟，再加红豆马蹄液蒸3分钟，最后家红片糖马蹄液蒸3分钟。
16、出锅，放凉。
17、放凉了后就很好脱模了。
18、切块，装盘即可
八、红豆椰汁马蹄糕最正宗的做法？
材料
主料：马蹄粉200g、红豆100g；
辅料：椰浆1勺、黄片糖1.5片、水5碗
红豆椰汁马蹄糕
1
马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。
2
隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入1的一半粉浆，边倒边搅拌。
3
把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。
4
加入椰浆，椰浆的香味很诱人。
5
将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。
6
做好后，拿出放凉切件。
7
弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。
小贴士
1、成功的关键是生熟粉浆的制作，糖水煮沸后熄火后先加一半，后再加另一半，稠稀程度跟椰浆差不多。
2、可将红豆换成绿豆，马蹄，玉米……按个人喜欢咯。
3、椰浆是为了提高香味，不喜欢可不加。
九、红豆马蹄糕怎么做才软？
用料 马蹄粉 250g 椰浆 200g 红豆泥 200g 红片糖 140g 砂糖 135g 水 1100g 红豆椰浆马蹄糕的做法 马蹄粉平均分成两份，装入盘中待用取一份马蹄粉加300g清水拌匀后加入红豆泥拌匀，待用另一份马蹄粉加椰浆拌匀，待用红片糖加400g水煮开，片糖完全熔化后，倒入红豆粉浆里，快速拌匀砂糖加400g水煮开，倒入椰浆里，快速拌匀蒸盘内部抹上一层油，倒一勺红豆粉浆（薄薄一层，能平底就好），蒸锅里水开后放入，隔水蒸2-3分钟，凝结后放一勺椰粉浆，蒸2-3分钟，凝结后再放红豆浆，如此操作，直到用完全部粉浆最后一层粉浆放入后，蒸15分钟就完成了，待糕点放凉后，切块食用，放冰箱冷藏后食用，更加爽口
十、红豆马蹄糕250g的做法？
主料：红豆一碗，马蹄粉一碗
辅料：红糖适量
做法步骤：
1. 用三个大小一致的碗准备马蹄粉一碗，水一碗，煮透的红豆一碗。
2. 两碗水倒入马蹄粉中搅拌好，这叫生浆。
3. 把浆过筛滤去不能溶的粉。
4. 另倒入两碗水入奶锅，这两碗水也可以是煮红豆的汤汁味道更美，如红豆汤不够搀点水也可以，放片糖烧开，我家正好无片糖用的是红糖也可以，糖的份量自己掌握，糖多就甜做出来的糕色泽深
5. 刚才生浆倒出半碗
6. 把生浆倒入奶锅中，调小火边倒边搅拌均匀，它会成稀糊状成为熟浆
7. 把红豆倒入生浆中
8. 再把生浆倒入熟浆中拌匀。
9. 水开后，放入盘中蒸二十分钟。
10. 晾凉后倒出切成块。
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