一、傣味小米辣蘸水的做法？
傣味小米辣蘸水做法：1.先把小米辣准备好处理一下，然后就可以把它的蒂部去除剁碎，可以剁得碎一些。
2.准备玻璃瓶子清洗干净，最好用开水烫洗一下，小米辣放在瓶子当中，加入适量的白糖。
3.为了避免变质情况出现，盐一定要适当的多放一些，再把油倒进里面搅拌均匀，盖好盖子密封保护，需要放在阴凉的地方保存好，大概三天到一个礼拜左右就可以吃了。
4.如果天气比较炎热，那么放到冰箱里面冷藏，随吃随取。
二、烧烤小米辣蘸水的做法？
沾水调料做法如下：
1、将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。
2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。
3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热的时候就可以了，也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。
4、先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。
5、接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。
6、趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的生抽、醋和盐，然后反复搅拌即可。
三、小米辣蘸水的做法拌鸡脚？
鸡肉剔骨，骨头用来炖汤，鸡肉放入冷水里加热煮沸，除去浮末，用冷水冲净，泡入冰水中。（这样鸡肉更嫩，不会干干的）老姜、蒜头、小米辣切成末。（切小米辣一定要带手套或者不接触的切，不然手会辣成成狗）香菜切成长段，备用。鸡肉切成块放入盘中，所有调料混合均匀淋在鸡块上，放上香菜装盘。太好吃了。钟爱小米辣。
四、小米辣蘸水的做法王刚？
用料：小米椒500克，盐适量，糖适量，蒜蓉适量。
1、小米辣洗干净，晾干备用。
2、大蒜剥皮，小米辣切头。
3、小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎，如果自己手切记得带上手套。
4、锅里倒多点油，先放蒜蓉炸到香味出来。
5、再放入小米辣和适量盐和糖，喜欢芝麻可以加去少许，中火煮开后转小火煮约3分钟，过程需要不停轻轻搅拌。
6、鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了。
五、泰式小米辣蘸水的做法？
一。切小米椒和香菜，用大蒜压榨机将大蒜压碎成蒜泥！
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2。用剪刀把干辣椒切成斜丝！
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3.锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！
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四。把剩下的三分之一的大蒜和辣小米放进碗里！
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5个。将炒好的材料倒入碗中，加入胡椒油，贴上辣椒粉，放上酱油和香菜，然后舀上一勺牛肉汤（不加或不加）拌匀！
六、海鲜蘸水做法？
用料：姜末适量、葱花少许、醋一勺半、蚝油半勺、美极鲜酱油一勺、白糖半勺、香油两滴、辣椒油1勺、辣根一点点
做法
1准备食材
2.把所有食材放一起，姜切末，搅拌均匀
3.加少许葱花，也可以加香菜
4.将蘸料拌匀即成
七、海鲜洋芋蘸水做法？
海鲜洋芋的蘸水做法是把准备好的大蒜剁成蒜末，小米辣剁成末，香菜切碎，放入碗中，加入适量盐、味精、酱油、醋、花椒粉拌匀即可。
此外，蘸水做法还有用糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽)、腌韭菜、香菇末、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等调蘸水。
八、傣族辣米蘸水做法？
傣味辣米蘸水做法：1.先把小米辣准备好处理一下，然后就可以把它的蒂部去除剁碎，可以剁得碎一些。
2.准备玻璃瓶子清洗干净，最好用开水烫洗一下，小米辣放在瓶子当中，加入适量的白糖。
3.为了避免变质情况出现，盐一定要适当的多放一些，再把油倒进里面搅拌均匀，盖好盖子密封保护，需要放在阴凉的地方保存好，大概三天到一个礼拜左右就可以吃了。
4.如果天气比较炎热，那么放到冰箱里面冷藏，随吃随取。
九、涮涮辣蘸水做法？
1、将食材大蒜，姜拍碎，新鲜辣椒剁细，潦草，大香菜和葱，切成碎花。大蒜，辣椒，姜，切碎后，用冲锤把这三样都冲成泥，做好用碗装好备用。
2、接着做辣椒油，用碗装好干辣子面，辣子面里放些芝麻，然后往锅里倒入植物油，等油热，油热了后，把油倒入碗里，快速用筷子搅拌，辣子油就做好了。
3、有条件的做一做，用干辣子在火里烧一烧，烧焦，没有火就用干锅炒一炒，（锅里不放油）在用到切一切放入碗里，等着备用。
4、佐料都弄好了，放入花椒油，放花椒油是在吃的时候更有味道，麻麻的感觉，花椒最好是自己制作的。
5、放木姜子油的时候只要滴几滴就行了，喜欢吃卤腐的放入碗里。
6、最后就是加入汤，加入酱油都可以，蘸水的特点就是要辣，要麻，要有香味，这样才体现蘸水的特色
十、单山蘸水辣做法？
单山蘸水辣是湖南特色的辣椒调料，适用于搭配各种菜肴食用。以下是一种传统的单山蘸水辣的制作方法：
所需材料：
- 干辣椒（朝天椒或其他辣椒）：适量
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将干辣椒剪成小段，去除辣椒籽。可以根据个人口味选择辣椒的多少和辣度。
2. 将辣椒放入碗中，用热水浸泡约15分钟，使其变软。然后将辣椒沥干备用。
3. 大蒜切末，生姜切末备用。
4. 取一个炒锅，加入适量的食用油，用中小火将油加热。
5. 加入蒜末和姜末，炒香。
6. 加入豆瓣酱和泡软的辣椒，继续翻炒片刻，使调料混合均匀。
7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整调料的使用量。
8. 煮沸后，将辣椒酱放在碗中，稍稍冷却后即可食用。
单山蘸水辣可以作为蘸水的辣椒酱，搭配各种菜肴食用，如火锅、烤串、烧烤等。您可以根据个人的喜好和辣度偏好，调整辣椒和调料的比例。希望您喜欢这道湖南特色的辣椒酱！
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