一、如何用糯米粉做汤圆视频?
制作糯米汤圆的时候,要先将糯米粉进行和面的操作,这个和面是非常关键的,它影响到我们制作出来的汤圆嚼劲,所以大家要对糯米粉的和面有一些了解才好,和好面才可以用来包一些芝麻。
糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。
如果你是到超市买的糯米粉的话,只要回家拿个小盆,放入糯米粉,放入少量水加以搅拌,调整水和糯米粉的比例;直到取小块调和物可以搓成圆形,放置又不迅速变形为好,和好的汤圆粉可以放置一下,可以充分发透:可以到超市买些汤圆馅料,取适量也搓成小圆球;在搓好的汤圆中间按个小孔,放入馅料,再搓圆封口;做好的汤圆可以直接放入开水中煮食,开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了
二、怎么用汤圆粉做汤圆?
首先去超市买袋汤圆粉,一袋汤圆心子,回家后先把汤圆粉用温水搅拌好,不干不稀的捏的成形的。
再把它分成小块汤圆大小,然后拿一块汤圆粉滚圆、压扁包上汤圆心子丶放案板上,等水烧开后一个一个的下做好的汤圆,等汤圆浮水面后,稍微滚一滚就可以出锅开吃啦。
三、做酒糟汤圆用哪种汤圆?
做酒糟用芝麻小汤圆
具体做法如下
1、食材:醪糟200g、芝麻小汤圆若干、水3碗、白糖1勺。
2、在锅中加入3碗水,开火烧开。水开后下入汤圆,等再次开锅。
3、待汤圆浮出水面时,加入醪糟煮2分钟。
4、加入白糖,加入几颗枸杞,出锅即可!
四、汤圆的做法,怎样做橙子汤圆,怎样做橙子汤圆,怎么做?
材料:糯米粉,杂果罐头,醪糟,橙子,猕猴桃,椰桨,糖。
做法:1、橙子洗净切去底,挖出果肉。四周刻花刀,顶部开个洞备用。
2、糯米粉加温水和成面团,捏成小汤圆。入开水中煮熟,浮起捞出。
3、锅中加入少量水,倒入杂果罐头和醪糟。
4、再加入猕猴桃丁和煮熟的汤圆。
5、最后用糖和椰浆调味,勾芡出锅。
6、盘中点蜡烛,把橙子刻的小灯扣在蜡上,四周倒入煮好的汤圆即可。
五、做汤圆文案?
今天开始做汤圆,也不知道做的好不好。希望朋友圈的各位可以来尝尝。给我点意见。
六、做汤圆作文?
农历正⽉⼗五是元宵节,⼜称为“上元节”,“春灯节”,是我国汉族民俗传统节⽇。正⽉是农历的元⽇,古⼈称夜为“宵”,⽽⼗五⽇⼜是⼀年中第⼀个⽉圆之夜。
“去外婆家吃汤圆喽!”我⾼兴地⼤叫着上了车。过了⼀会⼉我们到了外婆家只见外婆熟练地⽤⼿揪了⼀⼩团湿⾯,挤压成圆⽚形状后,⽤筷⼦挑⼀团⾁馅在糯⽶⽚上,在⽤双⼿边转边
元宵节就要到了,元宵节有甜甜的元宵可以吃,我的⼼⾥就感觉到幸福满满的,因为我是最喜欢吃汤圆的了。
那汤圆⽩⽩的,像⼏颗⽩得像雪⼀样的珍珠。我最喜欢吃芝⿇汤圆和没有馅的汤圆。芝⿇汤圆是个“⼤个⼦”,
七、汤圆粉如何做汤圆饼?
用开水和面,做成饼,用平底锅煎一下,就行了
八、白糖汤圆粉做汤圆的做法?
汤圆粉加入水和匀,捏成丸子状中间加点白糖就行了,开水下锅煮,汤圆飘起来就行了
九、肉馅汤圆怎么做-怎样做汤圆的馅?
食材明细
糯米粉250克
五花肉100克
香葱3根
生姜1块
紫菜10克
小虾米20个
水淀粉1汤匙
料酒2茶匙
芝麻油半汤匙
胡椒粉半茶匙
鸡粉2茶匙
食用油1汤匙
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜肉汤圆的做法步骤
1
将生姜和香葱白切成沫,葱绿切成葱花。
2
五花肉去皮剁成肉馅。
3
将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。
4
在糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团。
5
将面团捏成小剂子。
6
将小剂子捏成深窝形,将肉馅包在里面,封好口,小心团成团。
7
锅内放1汤匙食用油,用小火将半汤匙姜葱沫炒香。
8
锅内注入平常烧汤的水量,大火煮开,加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。
9
在碗底放入葱花,滴几滴芝麻油。
10
将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11
另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制。待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可。
12
将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
十、买的汤圆可以做冰汤圆吗?
可以
冰汤圆的制作方法:首先准备小汤圆红糖米酒等材料进行备用先将红糖加水熬煮一下煮开以后继续煮五分钟再倒入碗中,放凉以后装入密封盒放在冰箱里进行冷藏
这是制作冰汤圆的汤汁所以一定要放在冰箱进行冷藏30分钟左右,锅中加入适量的水将小汤圆煮至浮起来熟了捞出以后
小汤圆捞出以后过凉水即捞出以后倒入碗中继续放在冰箱里,冷藏碗中底部放入适量的米酒醪糟,然后加入倒好的红糖冰沙冰冻水里的汤圆捞出放入碗中
最后再铺上一层醪糟即可进行食用,汤圆最好不要煮太久全部浮起来捞出以后放凉水过一下
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