一、排骨菌菇汤？
用料
排骨 500克
虫草花 8克
香菇 3朵
竹笋 1根
大枣 5颗
枸杞 10克
陈皮 5克
大葱 1截
姜 3片
胡椒 1克
盐 适量
鸡精 适量
菌菇排骨汤的做法步骤
步骤 1
准备食材。买回来的排骨清洗干净泡除血水，葱摘洗干净取一截，大枣、枸杞、陈皮洗净。
步骤 2
将排骨放入铁锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。
步骤 3
将葱切段，竹笋从中间切开再切成段，香菇一切4块，切3片姜。
步骤 4
将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。
步骤 5
加入余下的所有食材，开锅后转小火慢炖40分钟。
步骤 6
锅中加入胡椒、盐、鸡精调味，搅拌均匀后就好了。
二、排骨菌菇汤做法？
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
三、菌菇排骨汤热量？
热量为64大卡
做法
1. 菌菇适量用清水洗净，加水浸泡十分钟备用。
2. 排骨清洗干净备用。
3. 汤锅加水，排骨冷水下锅，淋入适量料酒焯水煮开。
4. 焯好的排骨冲洗干净备用，放入大碗内。
5. 姜拍散备用。
6. 把泡好的菌菇及泡发的水过滤好，姜块放入大碗内（如菌菇水不够的话，适量加点温水），电压力锅内加水放蒸层，把大碗放入内胆中。
7. 启用电源，盖好盖子，按煲汤键操作即可。
8. 时间到，调至保温键焖十分钟后开盖。
9. 调入适量盐，鸡精调味即可。
四、排骨菌菇汤如何过夜保存？
保存方法一：冰箱冷藏保存。
排骨汤能在一天到两天左右喝完的话，可以放到冰箱的冷藏室进行保存。在保存期间，最好可以使用一个能够密封的容器。这样能够防止和其他的食物出现串味的情况。
保存办法二：冷冻保存。等到排骨汤冷却之后，将表面的一些浮油去掉，再将排骨汤放到冰格子里面之后进行冷冻保存。
五、猪心排骨菌菇汤的好处？
猪心排骨含有大量的蛋白质，微量元素，菌菇含有人体所需的维生素，矿物质及各种养分。
猪心排骨菌菇汤味道鲜美，能补充人体的营养所需，健身强体，提高人的免疫力。
六、砂锅排骨菌菇汤的做法？
1、准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。
4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。
七、排骨菌菇包煲汤做法？
制作步骤：
1. 将排骨清洗干净，用沸水焯水去血水。
2. 把所有的干香菇泡在温水中至少1小时，泡开后剪去菇蒂切成片状备用。
3. 准备好淮山、红枣、枸杞等配料，清洗干净备用。
4. 取一个大锅，放入排骨和足够的清水，加入生姜片，大火煮开后转小火煲30分钟左右。
5. 将泡软的香菇加入锅中，再加入准备好的淮山、红枣、枸杞等配料。
6. 继续小火慢煲至少一个小时，直到排骨肉变得软烂，并且汤变得浓稠。
7. 最后放入洗净的金针菇和鲍鱼菇，煮5分钟即可出锅。
八、排骨菌菇汤怎么做？
步骤/方式一
500克排骨放入锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。
步骤/方式二
适量葱切段，姜切片，一根竹笋切片，3朵香菇切块，准备5颗红枣，10颗枸杞，5克陈皮，8克虫草花洗净备用
步骤/方式三
将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。
步骤/方式四
加入步骤2中余下的所有食材，开锅后转小火慢炖40分钟。
步骤/方式五
锅中加入1克胡椒粉、适量盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后关火
步骤/方式六
出锅
九、排骨菌菇煲汤家常做法？
1、先把做菌菇排骨汤的主要原材料准备好，排骨用的是仔排，2根仔排差不多有500g，菌菇今天用了3种，小花菇、松茸和黑木耳，家里有其它菌菇的也可以用，这个没有限制；
2、干的菌菇大约需要浸泡3小时，所以菌菇类可以提前浸泡，把准备好的菌菇放在一个大盆中，加入稍微多一点的冷水，放在一遍浸泡；
3、仔排清洗干净，放在一个大盆中，浸泡1小时左右，把仔排中的血水浸泡出来，能减少腥味；
4、做菌菇排骨煲的辅料也很简单，稍微多一点的生姜去腥，少许红枣和枸杞；
5、排骨浸泡好之后，多清洗几遍，清洗掉多余的血水，能很好的去腥，清洗好之后你会发现排骨的颜色有些发白，处理好可以开始炖煮了；
6、准备好的排骨放在砂锅中，加入稍微多一点的生姜去腥，少许料酒，多一点的清水，炖汤的水要一次性完全加够，中途不能加水，所以可以稍微多加一些清水；
7、大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，浮沫撇好之后转小火炖煮45分钟；
8、这时候处理一下浸泡好的菌菇，浸泡好体积变大了一些，浸泡好的菌菇清洗干净，菌菇不用过多处理，只要清洗干净就可以了，放在一遍沥干水分；
9、45分钟之后，把菌菇加到砂锅中，继续小火炖煮，炖煮50分钟左右，让菌菇的鲜味和排骨的鲜味完全融合在一起；
10、加入清洗干净的红枣炖煮10分钟，一勺食盐调味，不用添加过多的调味品，只要食盐调味；
11、出锅前加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，汤鲜味美的菌菇排骨汤就炖好了
十、炖锅排骨菌菇汤的做法？
用料
排骨 1根
玉米 1根
十味菌菇汤包 1包
红枣 4颗
小鲜侣调味汁 15g
食盐 5g
做法步骤
1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L
2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；
3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；
4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；
5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；
7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；
8、即可出锅
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