易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

红烧肉炖葫芦条(葫芦红烧怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-01 18:59:27
导读

特点:这种葫芦干不是西葫芦干,而是农村里用来做“瓢”的葫芦晾晒的干,有一股葫芦的清香味。原料:五花肉300克,山葫芦干(将嫩葫芦顺长刮成片晾干而成。购入价格为10元/斤)100克。调料:盐5克,味精2克,白糖5克,鸡精3克,老抽15克。制作方法:(1)将葫芦干用清水泡软,然后放入净锅,加入适量清水、盐、味精、鸡粉煮5分钟至入底味,取出后切方块备用。(2)将五花肉切块,入油锅炸至微黄色,捞出控油。(

特点:这种葫芦干不是西葫芦干,而是农村里用来做“瓢”的葫芦晾晒的干,有一股葫芦的清香味。

原料:五花肉300克,山葫芦干(将嫩葫芦顺长刮成片晾干而成。购入价格为10元/斤)100克。

调料:盐5克,味精2克,白糖5克,鸡精3克,老抽15克。

制作方法:

(1)将葫芦干用清水泡软,然后放入净锅,加入适量清水、盐、味精、鸡粉煮5分钟至入底味,取出后切方块备用。

(2)将五花肉切块,入油锅炸至微黄色,捞出控油。

(3)锅留底油烧热,放入葱姜片等料头炒香,下五花肉、清水、盐、味精、白糖、鸡精、老抽小火炖30分钟至熟烂,然后放入处理好的葫芦干同炖10分钟,即可出锅入盘。

批量制作:

提前将泡透的葫芦干煮入味,将五花肉炖熟。客人点菜之后取适量葫芦干和五花肉同入锅炖入味,即可出锅入盘。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文红烧肉炖葫芦条(葫芦红烧怎么做)链接:http://www.esxun.cn/news/689666.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3