主料
火锅羊肉片200克辅料
大葱1根 生抽2大匙 糖1/2小匙 料酒1大匙 生粉1/2大匙 水3大匙 盐适量1. 大葱切去头部洗净，斜切成片；
2. 将生抽、糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐；
3. 炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出；
4. 另起油锅,倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，烹入料酒；
5. 倒入大葱快速翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。
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