By 小雨点269
用料
- 馅料
- 鸡肉末 200克
- 洋葱 小半个
- 蒜 2-3瓣
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 面粉糖 适量
- 蘑菇精 适量
- 牛奶 75毫升
- 玉米淀粉 2大茶匙
- 葱、芹菜末 适量
- 饼皮
- 马铃薯 600克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 牛奶 100-120毫升
- 面粉 90克
- 黄油 2大匙
- 奶粉 25克
做法步骤
1、馅料里的材料全部切小丁，锅里放油下蒜末炒至金黄
2、下洋葱丁炒香
3、下葱白炒香
4、下鸡肉末炒干炒匀
5、下萝卜丁
6、根据自己的口味加适量盐
7、加适量胡椒粉
8、加适量糖
9、加适量蘑菇精搅拌均匀（尝一下味道，再自行调整）
10、加入75毫升牛奶
11、再加2大茶匙的玉米淀粉炒匀
12、最后加入葱、芹菜末拌匀即可
13、像这样就可以了，盛出凉凉备用
14、做饼皮：600克（去皮后的重量）马铃薯切块蒸熟，再压成泥，加入适量的盐
15、加适量的胡椒粉拌匀备用
16、100毫升左右的牛奶里加入2大匙的黄油
17、再加25克的奶粉拌匀煮开
18、煮开后转小火加入90克左右的普通面粉快速拌匀
19、成这样
20、倒入刚刚的马铃薯泥里揉匀（取一小块饼皮搓一下不粘手即可）
21、取适量的面团搓圆，再像包包子一样把适量的馅料包成团就行
22、像这样（也可做成自己喜欢的形状）
23、剩最后两个面团，馅料不够，我加了奶酪丝也不错哦
24、做好的可乐饼生坯裹上面包糠即可（吃多少炸多少，剩下的可以放冰箱冷冻，吃时直接拿出来炸）
25、总共做了19个
26、油温3、4层热的时候下入可乐饼，中火炸至金黄即可
27、像这样就可以了（炸时不要一直翻哈，容易破）
28、味道很不错哦
29、心动的赶快行动起来吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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