一、螃蟹怎么蒸好吃又简单？
食材用料
螃蟹4～6只，葱半根，姜一小块，白酒4勺，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1/2勺，白砂糖1/3勺，醋一小碟，蒜4～6颗
做法如下：
洗螃蟹
步骤一：将螃蟹冲洗干净，放入4勺白酒，2勺料酒腌一下（去腥味）十几分钟就可以了。
加佐料
步骤二：腌好略微冲一下放入盘子中，将切好的葱段（要切小一点的段）姜丝（切成粗丝）均匀撒在上面。
蒸煮调料
步骤三：拿个小碗将2勺料酒、2勺酱油、半勺蚝油、1/3勺白砂糖混合，用勺子均匀浇在螃蟹上。（如果是比较懒的小伙伴，步骤三的调料可以不用，直接两勺料酒均匀浇上即可）
蒸
步骤四：放上足量的清水，水开之后将盘子直接放入锅中。小点的螃蟹蒸15分钟、大一点的螃蟹蒸20分钟即可出锅。 沾汁倒点醋切点蒜末即可。
二、怎样蒸螃蟹好吃又简单？
原料：螃蟹 (适量)，姜 适量
方法/步骤：
1，首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净
2，然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉
3，然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上
4，然后，在每个螃蟹的腹部再放一片姜片，再盖上锅盖开大火烧开水
5，最后，水烧开之后就调小火继续蒸10分钟左右，看螃蟹的数量，多的话就多蒸几分钟，这样就可以盛出来了
三、怎样蒸螃蟹简单又好吃？
【食材准备】：
螃蟹6-8只、花椒5克、白酒10ml、啤酒50ml、姜丝10克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将螃蟹放入到清水中，同时加少许的白酒在清水中将螃蟹浸泡3分钟后，然后用刷子，将螃蟹全身刷洗一遍，接着再用流水把螃蟹冲洗干净即可备用。
第二步：蒸锅中放入适量的水，然后把花椒、白酒、姜丝、啤酒全部放入到锅中，大火将水煮到冒小泡泡即可。
第三步：将洗净的螃蟹放入到蒸锅中，大火将螃蟹蒸8分钟后即可关火，此时立即揭开锅盖，即可食用。蒸熟的螃蟹千万不要焖，否则会导致螃蟹肉变老，吃着不鲜香。
【蒸螃蟹的技巧】
1.蒸螃蟹时，一定要用温水蒸，因为温水蒸不仅可以缩短蒸螃蟹的时间，而且还能防止螃蟹在锅中快速挣扎而断腿。
2.而在蒸螃蟹的所用的水中，还要加少许的花椒、啤酒、生姜，因为花椒、啤酒、生姜这3种调料，不仅可以去除螃蟹的腥味，而且还能增加螃蟹的香味，从而使蒸熟的螃蟹超级香。
四、螃蟹怎么蒸好吃又简单的方法？
现在越来越多的人喜欢吃螃蟹，但是螃蟹是比较寒性的食物，所以在蒸螃蟹的时候加一样东西能减轻寒性也能去腥
原料：螃蟹 (适量)，姜 适量
方法/步骤：
1，首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净
2，然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉
3，然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上
4，然后，在每个螃蟹的腹部再放一片姜片，再盖上锅盖开大火烧开水
5，最后，水烧开之后就调小火继续蒸10分钟左右，看螃蟹的数量，多的话就多蒸几分钟，这样就可以盛出来了
注意事项：
买回来之后，螃蟹上的绳子不要剪掉
五、螃蟹怎么做好吃又简单？
螃蟹年糕：
准备用料：螃蟹400g、年糕100g、油适量、生抽20ml、白糖10g、料酒20ml、红薯粉50g、葱花适量、姜片适量
1、把螃蟹洗净。
2、年糕切长片。
3、准备生姜片，葱花，红薯粉擀细。
4、用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切）。
5、油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里。
6、煎至蟹变色后捞起。
7、再把年糕过油煎炸后捞起。
8、留底油下入生姜片爆出香味。
9、先把蟹回锅加入料酒。
10、再把年糕加入，再加入生抽煸炒均匀。
11、加入开水盖上煮至螃蟹熟。
12、打开盖子加入白糖翻炒均匀至汁水全部收干后熄火出锅。
13、撒上葱花上桌。
六、煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃？
1、主要食材：螃蟹若干只；辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋各适量。2、首先将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；
3、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；
4、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；
5、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；
6、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒，可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。7、开火，大约蒸15分钟左右即可；
8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀；
9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；
10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。
七、冻苹果怎么做又简单又好吃？
1、琼脂洗净、用清水泡发备用。
2、苹果去皮、去核、去蒂。切成小块。
3、苹果块和砂糖一起放入锅内、加水，水是苹果的2倍就好，大火烧开。
4、看苹果都变了颜色以后，放入琼脂搅拌，直到琼脂完全融化。
5、琼脂融化了以后关火，不要放凉，趁热倒入模具 ，放入冰箱冷藏，1小时左右就可以吃：
八、小海螃蟹怎么做好吃又简单？
1、食材：小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。
2、准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。
3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。
4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。
5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。
6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。
7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。
8、倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，大约十五分钟就可以出锅了，美味的麻辣小螃蟹就好了。
九、清蒸鱼怎么蒸的好吃又简单蒸螃蟹？
清蒸鱼怎样蒸的好吃？
香芋洗干净，放入料酒，葱姜白胡椒腌制15分钟，然后锅开大火蒸十分钟蒸螃蟹，螃蟹洗干净水开上锅蒸十分钟
十、怎么做皮冻简单又好吃？
1、猪皮300g，葱白适量，姜片适量，大料适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，桂皮适量，香叶适量。
2、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。
3、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉多刮两次最好，然后切成条。
4、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。
5、另起锅开一锅水，水开放入切好的肉皮。
6、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。
7、放生抽和老抽个一小勺。
8、大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。
9、待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。
10、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。
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