今天，我要向大家介绍一道非常美味的醋溜鸡的做法，希望大家会喜欢。
首先，我们需要准备鸡胸肉和木耳作为主要食材。在烹饪前，先将鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制一段时间。同时，将木耳泡发后洗净备用。
接下来，热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至金黄色。接着，加入姜末、蒜末、干辣椒等调料炒出香味。然后，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，我们可以准备一些醋汁。将生抽、醋、糖、淀粉和适量的水混合搅拌均匀，备用。
鸡肉炖煮至软烂后，加入木耳一起翻炒。最后，将醋汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上醋汁。一道美味的醋溜鸡就做好了！
这道醋溜鸡做法简单，口感酸爽开胃，非常适合春夏季节食用。而且，鸡肉富含高蛋白、低脂肪，非常健康营养。如果你也喜欢这道美食，不妨试试看吧！
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