电饭锅炖鸡汤
材料:鸡块,适量,(小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子。平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉,1小块,红枣,3,颗,(我喜欢加一颗蜜栆),香菇,5,个,姜片,1片,水适量
做法
1。
鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。?
2。电饭锅里放2杯水的量。?
3。把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水。最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)?
4。
按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
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电饭煲冬瓜鸡汤
材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干,辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐
做法
一、准备工作:?
鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
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香菇去根,表面用刀划十字方便入味。?
冬瓜切稍厚的片。?
葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。?
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理?
二、煮制:?
电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。
按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。
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电饭锅版俄式苏泊汤
材料
牛棒骨600克,大头菜(圆白菜)300克,西红柿500克,土豆120克,芹菜50克,洋葱50克,香菜20克,姜片、葱段,八角3-4个,香叶2-3片,料酒1汤匙(15ml),干红椒1个,桂皮1块,盐1茶匙(5克)
做法
1。
1 牛棒骨放在电饭锅中,加入足量的水,大概5-7倍,放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。2 西红柿烫去表皮,切成小块;锅里加一点油,烧热后加入西红柿块炒软后,加入电饭锅中一起煮。
2。3 洋葱切成末,芹菜切成寸段,加入电饭锅里再煮十五分钟。
4 土豆切成条,大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟,加盐和香菜末,即可。
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五行蔬菜煲汤
材料
红萝卜60公克,白萝卜100公克,牛蒡100公克,干香菇3朵,白萝卜叶50公克,水700㏄,盐1小匙
做法
1。
将红、白萝卜去头部带皮洗净,切小块;牛蒡带皮洗净切片,备用。
2。干香菇泡软沥干水分;白萝卜叶洗净切粗片,备用。
3。将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
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