一、东北芸豆的家常做法？
原料：
芸豆350克，小香葱3根，植物油、酱油、盐、白糖各适量。
做法：
①芸豆泡洗干净，放入锅中煮熟，捞出用凉水过凉，捞出沥干；香葱择洗干净，切成丁。
②锅内倒油烧热，小火将香葱丁炒至微黄，盛出；用余油炒芸豆，加入剩余调料炒至入味，再将炒过的香葱丁回锅炒拌，待汤汁收干出锅即可。
二、东北干芸豆家常做法？
用料：干豆角若干、土豆1个、红薯小宽粉1小把、葱少许，姜少许、八角1个、生抽少许，老抽少许、冰糖5小块、盐少许，鸡米精少许，十三香少许、植物油少许，料酒少许、五花肉少许
炖干豆角(东北家常菜)的做法步骤：
步骤 1、干豆角热水泡发，清洗干净，再下锅焯水控干，土豆切块，五花肉切块焯水控干，红薯粉下冷水烧开煮一小会捞出用冷水泡着。干粉条直接炖不爱熟。
步骤 2、锅中放少许油下冰糖炒酱油色，下入肉炒微黄加入料酒，生抽，老抽，十三香，八角，放葱姜把肉炒制酱红色，真接用之前做好的红烧肉更好。这一步就可以省略。
步骤 3、放入干豆角翻炒。
步骤 4、加入水，大火烧开，转小火炖大约10分钟，放入土豆，炖土豆软烂。
步骤 5、放入红薯粉条烧开，放入盐，鸡精调味，撒入小青葱开吃了。
三、红烧芸豆怎么做好吃，红烧芸豆的家常做法？
1/8 芸豆摘掉两边的筋丝，清洗感觉。
2/8 把芸豆掰成小段，葱姜切丝，肉切片
3/8 炒锅热油放入猪肉葱姜编炒，炒制肉色变白，加生抽，老抽，盐炒匀
4/8 在把芸豆倒入翻炒
5/8 加一小碗水，水刚刚没到芸豆
6/8 大火烧开
7/8 烧制汤汁收干，芸豆酥烂，加点鸡精调匀出锅
8/8 装盘
四、东北红烧鲫鱼家常做法？
制作食材
主料：鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根
调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根
制作流程
1.新鲜的鲫鱼宰杀完毕，冲洗干净，背部打上花刀便于入味，把鱼籽和鱼肚塞进肚子里，然后在鱼的表面抹上一层食盐，倒入料酒，撒上胡椒粉，腌制15分钟以上
2.腌鱼的时候来准备配料，细香葱切大段，姜切大片，蒜头拍扁，柿子椒、红椒和干香菇都切小粒
3.接下来开始煎鱼，热锅凉油，把腌好的鱼放进去，用中火煎，不要动，大约五六分钟后，轻轻的晃动锅子，鱼可以动了说明已经定型好，轻轻的翻过来，煎另一面，煎鱼不能着急，得慢慢来，鱼煎好后盛出备用
4.锅里倒油，六七成热的时候放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒，出香味以后放入柿子椒和红椒，翻炒片刻加入生抽，再加入少许老抽调色
5.倒入热水，放入适量食盐，汤汁可以稍稍咸一点，接着放入煎好的鱼，加甜醋，炖大约二十分钟，炖的时候可以把汤汁淋到鱼身上，中间翻面一次，等到汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了
五、东北红烧羊肉家常做法？
主料：
羊肉500克
白萝卜1根
葱2根
辅料：
料酒1勺
老抽1小勺生抽1勺 冰糖2粒花椒15颗 大料1朵大蒜头3个 生姜3片。
做法：
步骤1
羊肉洗净切块，冷水下锅煮开。
步骤2
再把水倒掉清洗干净
步骤3
大料、花椒、大蒜、姜片备好
步骤4
锅加热下油烧热下香料煸出香味
步骤5
下羊肉翻炒，淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐放入翻炒片刻
步骤6
加足量水、葱和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右
步骤7
下罗卜继续焖烧10分钟左右出锅，撒上葱花，就可以出锅了。
六、东北红烧茄家常做法？
东北红烧茄子是一道传统的东北地区家常菜，以下是一个简单的做法：
所需食材：
- 茄子：4-5个
- 猪肉：适量（可选）
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 淀粉（可选）：适量
步骤：
1. 准备茄子：
- 茄子去蒂，切成均匀的段状。如果喜欢口感更软烂，可以剥去茄子皮。
- 将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味后，用清水漂洗干净，沥干备用。
2. 炒制：
- 热锅加入适量的植物油，加热至油温高时，
- 加入茄子段，翻煎至两面金黄，捞出备用。
3. 调制酱汁：
- 锅中留少量底油，加入切好的蒜末、姜末、葱段，炒香。
- 可选：加入切好的猪肉翻炒变色。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，调成口味适合的酱汁。可以根据个人口味的喜好调整酱汁的甜咸度。
4. 炖煮：
- 将炒好的茄子段放入调好的酱汁中，加适量的水，混合均匀。
- 将锅盖盖上，用小火炖煮约10-15分钟，直至茄子变得绵软入味。
5. 完成：
- 如果希望酱汁稍浓稠，可用适量的淀粉勾芡。
- 装盘，撒上葱花作为点缀。搭配米饭享用即可。
这是一种家常的东北红烧茄子的简单做法。您也可以根据个人口味，自行调整配料的比例和调味的方法。
七、东北红烧黄鱼的家常做法？
配料：
黄鱼400克 、 猪肉50克 、 食盐3克、酱油25克、姜1克、香菜15克、葱3克、蒜2克、猪油(板油)75克
烹饪步骤：
1.将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀
2.香菜切成3厘米长的段
3.葱、姜切细丝，蒜切片
4.炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边
5.再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫
6.再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内
7.勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成
八、东北红烧鲶鱼的家常做法？
用料鲶鱼 1条姜 适量葱 2根蚝油 2勺酱油 适量糖 一小勺干辣椒 5个蒜 3辦黄豆酱 3勺淀粉 1勺
红烧鲶鱼的做法步骤
步骤 1
先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有耗油加水勾兑成料汁，姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，小葱切长段
步骤 2
鱼洗净后沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎
步骤 3
煎至基本金黄几面后，基本定型，然后下入姜蒜干辣椒煎香
步骤 4
煎香以后下入料汁开始调味，下入少于的糖，盐
步骤 5
焖煮大概十分钟料汁收干至粘稠，加入小葱即可起锅
步骤 6
一到很家常的红烧鲶鱼就完成啦！
九、红烧芸豆的做法？
红烧芸豆是一道美味的家常菜，下面是制作红烧芸豆的步骤：
材料：
- 芸豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将芸豆洗净，去掉两端的豆头，切成约3-4厘米的段。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入芸豆翻炒均匀，炒至芸豆变色。
4. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒和清水，调味后翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，用中小火炖煮约5-8分钟，直至芸豆变软烂，汤汁浓郁。
6. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可。
红烧芸豆做法简单，味道鲜美，适合作为家常菜品享用。祝您做菜成功，享受美食！
十、红烧肉炖芸豆的家常做法？
1· 把头天晚上凉水泡的云南白芸豆，放冰箱冷藏。
2· 肉块放锅里添纯净水，煮沸撇去血沫，肉块捞出沥干备用。
3· 锅里添植物油放入荜拔、白胡椒粒和花淑粒小火爆香，然后上述把调料捞到调料球。再添加生姜块和大蒜炒黄。
4· 锅里添加沥干水的肉块加大葱、料酒和红烧肉酱包进行翻炒。
5· 将炖红烧肉块的锅里加入泡好的白云豆，再倒入撇去血沫的汤，炖到8成熟时加盐，炖的时间掌握在48分钟内，再加红、绿辣椒断生加鸡精出锅。
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