一、煮鸡酒用什么酒？
一般用的是糯米酿造的客家黄酒。
二、高压锅可以煮鸡酒吗？
高压锅是可以煮鸡酒的，这一点是没有问题的，是可以放心的，高压锅煮鸡酒时，一定要小心他的压力，他的里布里面的溶度，这点一定要注意，因为高压锅是很危险的，一定注意里面的物质是否水啊这些个东西够用不要干，收就是可以的，是没有问题的，所以说高压锅是可以煮鸡酒的，但是一定要注意安全。
三、鸡煮酒做法？
先把鸡肉清洗干净，放入锅中焯水，捞出，锅中放油，鸡肉爆炸五分钟。放入开水焖煮20分钟，再倒入黄酒焖煮。就可以出锅啦。
四、鸡腰子怎样煮酒？
(1)椒麻鸡腰子
1.鸡腰子清洗干净。
2.花椒，葱，红椒洗净备用。
3.锅里放水烧开关火，将鸡腰子略烫捞出。
4.撕去筋膜洗净切十字刀花。
5.锅里放水，放入料酒，将鸡腰子飞水至熟。
6.过冷河滤水备用。
7.葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。
8.加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。
9.鸡腰子摆盘，红椒和葱点缀，浇上椒麻汁即可上桌。
(2)枸杞鸡腰子双麦粥
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时;
2.等待的时间中，将鸡腰子洗净、切片，枸杞洗净;
3.电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
4.再放入鸡腰子，搅匀，继续煮10分钟;
5.加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟;
6.最后调入少许盐即可。
五、三黄鸡怎么煮酒？
1. 柴鸡清洗切片，姜清洗敲碎
2. 放少量油热锅(油无需过多，由于鸡脯肉自身带有人体脂肪)，放进生姜油爆一会。
3. 将切完的鸡脯肉放进锅中煸炒
4. 鸡肉炒至五完善(皮肤变白)时放进小量热烧开(能够把老母鸡汤盛起喝了再加酒)
5. 倒进客家黄酒用中文火煮15分钟上下。
6. 添加红枣桂圆和枸杞子，盖上外盖煮至鸡脯肉绵软后熄火。
六、鸡春子煮酒配方？
1.切好葱、姜丝（只取少量）
2.锅中烧开适量水，放油和葱、姜丝。
3.放入洗净的鸡春子，倒点米酒。
4.中火加盖煮。
5.几分钟后，鸡春子煮至熟烂，加盐调味。
6.开吃
七、鸡春子煮酒做法？
1.切好葱、姜丝（只取少量）
2.锅中烧开适量水，放油和葱、姜丝。
3.放入洗净的鸡春子，倒点米酒。
4.中火加盖煮。
5.几分钟后，鸡春子煮至熟烂，加盐调味。
6.开吃
八、鸡生肠煮酒要放味吗？
鸡生肠煮酒要放味。
洗干净鸡生肠和鸡杂，飞一下水沥干，锅里下油，放姜爆香，放鸡杂炒香，放红枣枸杞，倒米酒，看自己需要的量放，忘记拍，本来没打算发菜谱，主要懒哈哈哈！看这么好喝必须分享下哈
看着这小鸡蛋
