一、烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）？
1、先把南瓜放蒸锅里蒸透，如果南瓜太大块可以切成片。
2、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎，捣成南瓜泥。
3、待捣好的南瓜泥冷却后，加入白糖、面粉一起搅拌均匀。
4、揉成面团，在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。
5、把揉好的面团分成类似的小团。
6、再把搓好的面团用手压扁，如图所示。
7、锅里倒油，七成热，将南瓜饼放入，正反面煎制。
8、捞起沥干油份，盛盘即可食用。
二、南瓜汤饼的做法？
配料:
去皮南瓜150克、糯米粉110克、能立多G4奶粉2勺、芝麻汤圆8粒
饪步骤:
1.准备好材料
2.南瓜去皮洗净切成薄片
3.放入蒸锅蒸熟
4.取出倒掉蒸出来的水，再把南瓜压成泥
5.加入糯米粉和能立多G4奶粉
6.边加边搅拌至絮状
7.再揉成面团
8.然后把面团分成8份
9.取一个面团按扁放入芝麻汤圆
10.利用虎口慢慢收口后再次揉圆
11.放入蒸笼中
12.再放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟即可
三、南瓜段饼的做法？
1.南瓜去皮，切成小块，上锅将南瓜蒸熟。
2.蒸熟后按压成泥状，加入白糖、糯米粉，再揉成好面团。
3.再把面团做成小饼压平，包裹上红豆沙，粘上面包糠。
4.锅里放油烧热后，下锅炸至浮起。
四、南瓜印花饼的做法？
步骤 1
南瓜去皮除籽（皮去干净点，厚皮难蒸烂）
步骤 2
切薄片，装深盘（一定要薄，易蒸烂。深的盘子在蒸时不会进水，半个盘子浸泡在水中更易导热）
步骤 3
盘子上倒扣个碟进锅蒸（防止蒸时进水，不建议使用保鲜膜封住盘口，塑料加热于身体无益。一定要防止蒸汽进入南瓜，否则500g糯米粉不够用，先干蒸好，如果个人不喜欢太干，可在和面时再加水）
步骤 4
蒸20～30分钟后用筷子戳个洞，如入无人之境即可（时间的长短与火力和南瓜厚薄有关，如果懒但又有时间，而且有点土豪，可以整个南瓜进锅蒸～）
步骤 5
南瓜不烫手后和糖一起进搅拌机打烂混匀（其实只要去掉厚厚的瓜皮，煮烂后直接和糖混匀，待冷却后和糯米粉和面即可，前面做好就可以省略这一步了，这只是防呆）
步骤 6
南瓜泥晾凉后和面（南瓜泥一定要晾凉，另外不同品牌的糯米粉和不同的气候环境对和面有影响，以最后状态来判断和面是否成功：1、不粘手不粘盆，水多粘盆要加粉；2、成团且不干裂不易粉碎，易粉碎则需加适量水，一点点加；3、取乒乓球大小面团揉成球，易成球状，球表面不粘手、无裂痕，有点小湿润）其实懂得第三种判断方法即可
