一、什么牌子的奶油蛋糕好？
好利来、安德鲁森、克里斯汀、元祖挺有名的啊，是大众化的连锁店，全国有很多分店哦，做的生日蛋糕以传统的奶油蛋糕居多，小蛋糕品种就比较丰富了。
DQ、廿一客、窝夫小子也挺有名，但是比较难买到，一般大城市才能买，各家蛋糕特色比较明显，口味偏欧式。
二、蛋糕用的奶油是什么奶油？
1、蛋糕上的奶油有两种：植物奶油和动物奶油。
2、动物奶油又名淡奶油（WhippingCream）。是纯牛奶经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等，制成的脂肪含量在35-38%的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，一般高档蛋糕店才会采用，因为价格较高。
3、植物奶油也叫氢化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物（也是化学产品和香精的合成品）。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。
三、蛋糕店用什么牌子乳脂奶油？
乳脂的有安佳35元 铁塔40元 以上是裱花奶油 就是可以挤出形状的 在有是淡奶油雀巢30元 做慕斯蛋糕常用 植脂的金钻20元 但危害健康 奶油就是奶香的 想吃巧克力味道的 就把巧克力融化 和打发的奶油 搅拌 即可
四、问，元祖家的奶油蛋糕用的是什么牌子的奶油？
元祖奶油也是植物奶，对外却说动物奶，我在元祖做过裱花师所以知道而且蛋胚还都是冷冻过来的。
实际上大家就是冲着牌子去的，没觉得哪里好。五、问元祖家的奶油蛋糕用的是什么牌子的奶油？
元祖家奶油蛋糕使用的是Anchor厂牌的奶油Anchor奶油品质上乘，新西兰制造，以鲜奶油闻名，口感浓郁细腻在制作奶油蛋糕时能够营造出更好的口感和味道此外，Anchor奶油还在全球拥有较高的信誉度，产品销售遍布世界各地，深受全球消费者的喜爱和信赖
六、米旗蛋糕用的什么牌子的淡奶油？
米奇的奶油是同一公司生产的叫：米诺稀奶油
米诺稀奶油引进英伦传统13：1精粹技术，最重要的是稀奶油工艺考究，13公斤鲜纯牛奶萃取1公斤稀奶油，稀有、浓醇，加之无任何添加剂，无菌灌装，保存新鲜奶油天然风味。而且，100%天然无添加的稀奶油，需要严苛的贮藏条件。必须保证在2~7℃冷藏，而且最多只能保存20天。如此，才得到了稀奶油的极致美味。
七、哪个牌子的蛋糕用的是动物奶油？
建议题主去很多烘焙店看看，比如说味多美的价格标签边上就会有配料，有些蛋糕会写人造奶油。建议选没有人造奶油的购买。如果是吃生日蛋糕的话，健康最重要，建议选择纯动物奶油制作的蛋糕，小蜜蜂蛋糕这个牌子的生日蛋糕就值得推荐
八、洛杉奇蛋糕用的奶油是什么牌子？
奶油是安佳
人造奶油，也就是植物奶油。天然奶油，也就是动物奶油。
人造奶油中的反式脂肪酸对身体，尤其是对小孩子成长的危害可谓是众所周知，不仅对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，导致变胖变笨，还会对中枢神经系统的生长造成不可修复的缺陷。这样严重的后果，是每个蛋糕商家都负担不起的损失。 那么，怎样区分天然奶油与植物奶油的区别呢？见招拆招四大招面内，不仅可以享受最新鲜的产品，还可以无线上网、品尝美味的咖啡，提供给顾客舒适、高质量的生活方式。
九、一般蛋糕房用什么牌子的奶油？
蛋糕店里一般会用植物奶油或者动物奶油,比如说用金钻等,这种牌子是植物奶油,部分蛋糕店里用,特点是稳定性好,比较便宜。
比如说一般的雀巢淡奶油,安佳淡奶油,都是动物奶油,价格高点,但吃得健康
十、做蛋糕用什么牌子的鲜奶油好？
做蛋糕用什么牌子的鲜奶油好？
大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。
因为我自己就在经营一家蛋糕工作室，然后发现现在对蛋糕的要求已经不像以前只是想要吃个蛋糕了。现在的蛋糕要求低糖，健康，还要颜正，所以我们尝试了很多品种的奶油，所以在这里给大家推荐蓝风车淡奶油(也叫蓝吉米）。
奶油，不管你是自己吃还是卖出去，我都建议用动物奶油，这是对自己的负责，也是对顾客的负责。动物奶油也有很多，比如总统、雀巢、铁塔等等。
为什么推荐蓝风车呢？不仅是因为我们自己也在用这款淡奶油，也因为蓝风车的口感更加浓郁，而且稳定性很好。我们有很多顾客吃了蛋糕之后都会给我们反馈，说我们家的蛋糕甜而不腻，口味很美好，下次还想继续。所以，蓝风车虽然贵一点，我们也选择了它。
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