大家好，不知道大家吃过那种里面是熟肉的酱肉饼没有。这种酱肉比鲜肉吃着香，但是更容易腻，毕竟炒过，油脂经过高温释放出迷人香气，这难怪它香！这种酱肉饼在我这边卖10块钱一张，确实有点小贵。像这种面食在北方地区应该会很比较便宜，并且个头是这个的1-2倍大。这次要分享的就是这样一道做法，蜜汁酱肉饼。在家做成本不到五块钱。
酱肉饼主要的是酱肉的做法，说难不难，说简单也不简单。酱肉主要使用的是猪肉，现在价格13-15块钱一斤，比较不稳定，经常变动，家里人吃不需要太多，小半斤就能做很多，面粉2-3块钱一斤，能做很多个了。自己做除去人工成本五块钱一个还是可以的。自己做的酱肉饼没有黑科技，原汁原味，味道浓郁，表面酥脆，内部经过发酵，口感松软。发酵过的面吃着好消化易吸收，肠胃不好也可以适当吃一点，不怕消化不良。
做法很简单，不用揉面也不用擀面。为了柔软加入大量清水，下手揉就太黏了，用一根筷子就能搞定。之后操作就用油辅助一下，制作起来还是很方便的。喜欢吃面食或者肉饼的朋友不要错过，做法简单味道香。皮薄馅大，吃着非常解馋。
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