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玛捷斯做菜(玛捷斯门店)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-30 18:59:21
导读

肉肉的深夜小厨房营业️ 好吃到上头的辣卤鸡爪来啦 鸡爪能有什么坏心思呢 干嘛要抵挡它的诱惑呢 吃一口一锅就没了 又Q弹又入味 麻麻辣辣相当过瘾(并下酒)By 夏目家的肉肉酱用料鸡爪 1000克(剪掉指甲)生姜 8块料酒 50克葱 1根小茴香 5克桂皮 1块香叶 5片干辣椒 5个花椒 5克八角 4个生抽 50克老抽 15克盐 5克冰糖 30克鸡精 5克啤酒 1瓶330g水 适量做法步骤1、50度水洗

肉肉的深夜小厨房营业️ 好吃到上头的辣卤鸡爪来啦 鸡爪能有什么坏心思呢 干嘛要抵挡它的诱惑呢 吃一口一锅就没了 又Q弹又入味 麻麻辣辣相当过瘾(并下酒)

By 夏目家的肉肉酱

用料

  • 鸡爪 1000克(剪掉指甲)
  • 生姜 8块
  • 料酒 50克
  • 葱 1根
  • 小茴香 5克
  • 桂皮 1块
  • 香叶 5片
  • 干辣椒 5个
  • 花椒 5克
  • 八角 4个
  • 生抽 50克
  • 老抽 15克
  • 盐 5克
  • 冰糖 30克
  • 鸡精 5克
  • 啤酒 1瓶330g
  • 水 适量

做法步骤

1、50度水洗法先洗肉10分钟,沥水

2、开始剪指甲

3、剪完指甲

4、葱姜料酒加水 烹饪师模式 10分钟/速度0/120度

5、同时准备好所有调料

6、去腥步骤完成 煮好啦 水倒掉

7、加入调料倒入啤酒 盖上盖子和小盖 烹饪师模式(40分钟/1A/120度)

8、出锅啦 香喷喷的鸡爪爪~

9、小小摆个不太好看的盘 完成✅

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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