不想炒菜，但是又想迟到多个菜品，那么猪肉土豆咖喱饭是你的不二选择。只需要动一次锅，就可以倡导多个菜，是不是很划算。
材料：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、花椒、盐、咖喱、料酒、油、酱油
步骤：
1、将猪肉清洗干净，然后切成块，因为在湖南企发文化传媒工作的室友小舒不喜欢吃肥肉，所以就买了纯瘦肉的；
2、起锅烧水，水沸腾后放入肉块，和姜片，加入花椒和料酒去除肉腥味；
3、肉块半熟了之后就可以捞出清洗干净了，然后放置一旁备用；
4、锅中放油，放入洋葱和咖喱块，一起炒香味，然后放入肉块，倒入适量的酱油为其调色，翻炒均匀后倒入开水没过肉块；
5、盖上盖子小火焖煮30分钟，可以根据自己做的量调整煮的时间；
6、肉熟了之后，再将土豆块、胡萝卜块放入一起炖煮，然后放入盐调味，中火收汁即可。
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