也不知道从什么时候开始我喜欢吃芹菜了，其实细想想他真的挺好吃的，尤其是夏天自己家园子里刚下来的那种，没有农药吃着特别放心。每个人喜欢吃的蔬菜不一样，有喜欢吃芹菜的伙伴们可以试试吧
By 丛太太爱做东北家常菜
用料
- 芹菜 200克
- 粉条 80克
- 猪肉 50克
- 大葱 1颗
- 蒜 3瓣
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 米醋 1勺
做法步骤
1、准备所需食材
2、把芹菜切段，猪肉切片，葱切丝，蒜切末
3、把粉条焯好备用
4、热锅凉油把肉片放入锅中
5、把肉炒至变色加入原汁酱油2勺
6、把芹菜炒至断生加入1勺米醋
7、在放入葱花和蒜末
8、炒一下放入事先焯好的粉条，再放入适量的盐和蚝油1勺
9、翻炒均匀即可
10、出锅喽
11、色香味俱全，开吃啦
小贴士
芹菜如果喜欢吃口感脆有嚼劲的可以不用开水焯，我喜欢吃口感清脆芹菜味道浓的那种，所以就直接炒的，不喜欢的伙伴们可以开水焯一下在炒呦 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，还有助于清肝降压，经常吃一点好，但是脾胃虚寒和血压偏低的人不适合食用呦
芹菜的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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