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低油低盐健康的酱茄条有哪些(酱茄条是什么)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-30 15:00:55
导读

今天分享一道酱茄条的做法,这个做法做出来的酱茄条低油低盐很健康,味道也很好。⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。可以抑制消化道肿

今天分享一道酱茄条的做法,这个做法做出来的酱茄条低油低盐很健康,味道也很好。

⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

原料:茄子、大蒜、海天黄豆酱、味极鲜酱油、白糖、玉米油。

第一步:

茄子洗干净,切条,然后放进微波炉微5分钟,这个方法能使得茄子不那么吸油

第二步:三瓣大蒜切末,如果喜欢的话可以多放一些。

第三步:调料汁,海天黄豆酱一勺、味极鲜酱油两勺,白糖一勺,也就是说比例1:2:1,然后加入开水调和

第四步:大火,锅内放入2匙玉米油,约10秒后,放入蒜末快速翻炒几下,放入茄条翻炒。

第五步:放入料汁,继续翻炒至料汁基本烧干即可关火装盘。

一盘美味健康、低盐低油的酱茄条就成功了。


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