作者：敏茹意
用料
葱 一棵
鸡蛋 3个
盐 1克
大豆油 30克
黑白芝麻 少许
做法步骤
1、准备三个鸡蛋打入大碗中。
2、将鸡蛋用筷子搅散，然后加入适量的盐加入，一点黑白芝麻。
3、热锅凉油放入葱花。小火炒出葱的香味。
4、小火炒到葱花变软变少闻见香味了，开大火
5、开大火，将鸡蛋液倒进锅里。
6、然后用中火煎到上面凝固。
7、端起锅子用锅的力量翻面，这个步骤需要技巧，如果不会用锅翻的话，可以用铲子，但注意不要烂了。
8、煎至两面发黄关火。
9、直接装盘即可。晚上餐桌也是一道亮点菜。
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