一、一斤面粉能炸多少油条2019?
一斤面粉炸多少油条,这个没有准确的数,油条的大小不一样,当然出来的数肯定是不一样的。一斤面可以炸1.5斤左右的油条,以65克一个油条为例,大概可以炸20个左右。如果面粉比较干有可能多出一个或两个油条,当然面粉湿度大也可能少个一半个也挺正常
二、一个钟能炸多少根油条?
大约1.5斤左右,外酥脆内松软无碱大油条配方:中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺:面粉、面欣酥干拌匀。
将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。
将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆。
三、一斤面能炸出多少斤油条?
1.5斤
一斤面粉可以出大约1.5斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。
一两三左右一根,大约能做20根左右。根据各地斤两习惯不同,做法不同,大小不同,会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系,水份小一点的面粉是可以多出些油条的。
四、一斤油条矾能做多少根油条?
大约1.5斤左右,外酥脆内松软无碱大油条配方:中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺:面粉、面欣酥干拌匀。
将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。
将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆。
五、油条面和软了能炸吗?
可以的才炸出来的油条非常松软丶适合老年人和孩子吃。炸油条的面就不能太硬了。还是比较软一些的,更好用。炸出来的油条也很好吃。
六、一斤面粉能炸几斤油条?
一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤,耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的,有的油条炸好后很香酥,有的涩、有的咸、有的甜、有的臭(有氨水味)。油条好与坏取决于配方。我炸油20多年从来没听说过能出1.8斤的,你想想一斤面粉加8两水、合出的面会是什么样子,
七、一袋面能出多少根油条?
一袋面能出100根油条。油条是一种古老的汉族面食,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一,油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”,安徽一些地区称“油果子”,广州及周边地区称油炸鬼,潮汕地区等地称油炸果,浙江地区有天罗筋的称法。
八、一斤面能炸多少斤面鱼?
我炸鱼鱼一般一斤小鱼放100克面粉,50克玉米粉,50克玉米淀粉,500克面粉的话要加200多克玉米淀粉这样
九、1斤面粉炸多少根油条?
大约能做20根左右。一两三1根
根据各地斤两习惯不同,做法不同,大小不同,会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系,水份小一点的面粉是可以多出些油条的。
油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。
很多地方的油条炸油条的油也不一样,内含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品,不能吃的太多。
适当的吃一些油条可以达到抑制胃酸作用,对于一些胃病也可以达到一定的辅助治疗作用,它里面含有非常丰富的脂肪碳水化合物,还含有一定量的钙质以及维生素。
十、一斤面出多少油条?
大约出1斤6两。做油条的利润相当可观。利润可在50%以上。一斤面粉六两的水分合面。炸一斤油条耗油三两。面粉也不需要高筋面粉。普通面粉商可,利润高,所以是一个不错的生意。
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