一、如何做排骨烧芸豆?
食材清单
排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量
做法步骤:
步骤1
准备食材:排骨一斤,芸豆一斤,葱姜,八角酱油,盐少许,冰糖4.5粒
步骤2
先把芸豆洗干净,摘去两头的角和细丝,然后掰小段,芸豆记得不要用刀切段,直接用手掰断,这样芸豆组织不齐能更好入味。
步骤3
锅里放清水,排骨冷水下锅,烧开锅后去掉血水和浮末,排骨捞出后控水备用。
步骤4
在另起锅,倒入少量的植物油,放入冰糖,炒至融化,油变成焦糖色。
步骤5
然后把排骨放入锅中翻炒2分钟,排骨均匀上色。
步骤6
放入葱姜,八角炒出香味,在加少量的盐和酱油调味。
步骤7
接着加一大碗清水,微微漫排骨即可,大火烧开,改小火慢炖20分钟。
步骤8
排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入,这样排骨会比较软烂,芸豆不至于炖的太烂糊。
步骤9
加入芸豆后翻炒几下,再加一点点的盐,这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右
步骤10
中间翻炒两次,看到芸豆烧熟即可,加点鸡精就可以出锅了。
二、羊肉烧芸豆要怎么做好吃?羊肉烧芸豆要哪些材料?如何做羊肉烧芸豆?
羊肉150克,芸豆(豆角)200克,酱油10克,料酒10克,精盐3克,葱米、、蒜米各10克,八角3克,味精2克,香油10克,豆油25克,鸡汤500克。
制作方法:
1.将豆角去掉两头和边筋,洗净。羊肉洗净切成薄片。
2.炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下入豆角,大火烧炖至豆角软烂时,加精盐、味精炒匀,淋上香油,出勺盛入碗内即成。
三、如何做大芸豆?
1. 做大芸豆需要注意的事项。2. 芸豆是一种喜温植物,适宜生长的温度为20-28℃,同时需要充足的阳光和水分。在种植过程中需要注意控制土壤湿度,避免过度浇水或干旱。另外,芸豆也需要适量的肥料和支架来支撑生长。3. 如果想要做出更好的芸豆,可以在肥料中添加一些有机肥料,如鸡粪、牛粪等,同时在生长过程中要及时除草和修剪,保持植株的健康生长。另外,可以选择一些品种较好的芸豆进行种植,如绿色长豆、紫色芸豆等。
四、如何做芸豆?
芸豆营养丰富,粒大饱满、质地细腻,做法多样,口感美味,是道很不错的食材。
一、冰糖白芸豆
材料:白芸豆、冰糖、桂花适量
做法
1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。
2、煮至芸豆软烂,即可盛盘晾凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆排骨汤
食材:排骨500克,白芸豆200克,葱姜和料酒适量。做法:
1、排骨洗净,放在沸水中焯2~3分钟取出备用。
2、白芸豆用清水洗净,入锅中加适量清水烧开备用。
3、将焯好的排骨放在汤锅中,锅中放入适量水,葱姜料酒烧开,随后把清洗干净的白芸豆入锅,大火烧开后,小火一起煲两小时,锅中的排骨肉质软烂后,加适量食盐调味即可。
五、素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常?
主料架豆王400g五花肉50g辅料油1000g盐适量青蒜半头五香粉3g步骤素烧芸豆的做法步骤11.掐炫洗净控干素烧芸豆的做法步骤22.锅内放油一千g实耗25g素烧芸豆的做法步骤33.油烧七成热,翻入豆角素烧芸豆的做法步骤44.蒜切片素烧芸豆的做法步骤55.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁素烧芸豆的做法步骤66.豆角变软出现皱褶捞出素烧芸豆的做法步骤77.锅内留少许油,倒入调好的汁,烧开素烧芸豆的做法步骤88.放入豆角炒匀素烧芸豆的做法步骤99.放明油出锅
六、烧芸豆的做法?
先把芸豆的筋撕去,洗净,用手掰成均匀的,约一寸的段。用温水把粉条泡上。肉切成筷子般粗细的条。葱花/姜丝/八角 锅里放油,油热放葱花和姜丝,煸出香味。放肉和八角,翻炒,肉变白色,倒些酱油,略炒一会儿。放芸豆,可以点点儿水,炒至芸豆有些软,加盐(因为芸豆不好吃盐),放半碗水,加盖,闷至芸豆半熟。再放粉条,加鸡精,(此时要根据粉条的量和硬度看是否需要再加水)。 等粉条烧透,这个菜就好了。 另外,芸豆切细末,包肉饺子也挺好的呢。
七、芸豆烧面的做法?
做法
嫩芸豆洗净,切成粒状,葱姜切末,肉切成小块或肉末。
锅里放油,先炒肉,放葱姜,放酱油,倒入芸豆,翻炒,加盐,继续煸炒,酌情放入适量开水做汤汁,煮至芸豆软烂,放味精,出锅。
面条同时煮好,如想面条更筋斗可过冷水。
将芸豆炒肉及汤汁浇在煮好的面条上,即可食用。
八、烧芸豆家常做法?
原料:芸豆、猪肉配料:葱、姜、蒜调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。
1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片。
2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。
4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。
九、如何做炖芸豆?
食材明细
主料
五花肉适量
扁豆适量(芸豆)
辅料
海天生抽适量(根据自己咸淡口味)
海天老抽适量(根据自己咸淡口味)
盐适量
葱一颗
姜3-4片
蒜适量
花椒适量
八角适量
五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
炖芸豆的做法步骤
1
备料
2
猪肉切片
3
豆角摘好
4
温油下八角和花椒。后放入葱姜
5
放入五花肉翻炒。两面无血色后,放入豆角翻炒
6
一直炒,炒到豆角四分熟左右,放入生抽、老抽继续翻炒3分钟。加入蒜瓣
7
加水漠过豆角。盖锅盖,大火烧开后中火。汤汁少了后,大火收汁。出锅!
小窍门
豆角一定要翻炒四五分熟后在加水哦!喜欢吃辣的亲们可以在最开始加入辣椒。
十、猪蹄烧芸豆王刚?
主料
猪蹄1000克,芸豆200克
辅料
姜20克,葱15克,精盐50克,黄酒50克
步骤1
将猪蹄洗净除毛,用斩骨刀斩成大小一致的块。过水备用。
步骤2
将芸豆入凉水浸泡4小时备用,姜切片
步骤3
将过水的猪蹄和芸豆一起放入锅内放生姜,慢火炖30分钟即可出锅。
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