东北糯米糖饼？东北糯米面牛舌饼的做法？

一、东北糯米糖饼？

主料

糯米粉200g

辅料

白芝麻半碗

黑芝麻少许

白砂糖少许

椰蓉少许

红糖粉20g

调料

开水120g

食用油10g

糯米粉小糖饼的做法步骤

1.准备200克糯米粉，放入大碗中

2.倒入10克无味的食用油，搅拌均匀，再加入120克刚烧开的水，边倒边搅拌，成絮状。

3.下手揉成大面团，尽量多揉多搓。盖上盖子醒面15分钟。

4.准备一个碗，放入适量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克红砂糖、一小勺面粉，搅拌均匀。

5.另一个碟子中准备一些白芝麻。

6.醒好的面团，均匀分成8份。

7.一个个再搓成小面团。

8.用手心压一下，压扁，边缘再捏薄一点，把馅料包进去。

9.慢慢收拢成一个圆形面团

10.再按压一下，压扁

11.面饼的一面涂抹一点水，按压在芝麻碟上。

12.这样就粘上一层白芝麻了。

13.电饼铛烧热，涂抹一层油，把糯米面饼放入。

14.慢慢烙。

15.大概烙3分钟，烙至一面金黄，翻到另一面继续烙，直至两面金黄，面饼软糯，即可关火。

16.软软糯糯的糯米小甜饼

17.撕开看看，软糯香甜的小甜饼，是喝茶必备小点心。

18.这个小点心简单快手，什么想吃随时就做

二、东北糯米面牛舌饼的做法？

牛舌饼的做法

食材：糯米面粉250克、白油60克、橄榄油20克、奶粉15克、糖粉10克、盐2克、清水适量。

馅料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒盐5克、玉桂粉1/2克、黄油20克、牛奶适量。

步骤：

1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄榄油10g+清水，揉成面团，然后贴上保鲜膜放一会儿。

2、做油酥面皮。100g面粉+50g白油+10g橄榄油+奶粉，揉成油酥面团，保鲜膜包好放入冰箱冻20分钟。

3、做馅料。糯米粉和面粉放入锅中炒熟，黄油放入微波炉中高火叮20秒。

4、炒好的面粉+黄油+白砂糖+黑芝麻粉+椒盐+玉桂粉+牛奶，搅拌做成馅料，放冰箱冻30分钟。

5、擀面皮。油面擀开，放入油酥，然后卷起来，又擀开，重新卷上，如此反复做34次。

6、将面团切成剂子，馅料也是切小，剂子擀开，把馅料放在面皮上，然后卷起面团。

7、烤面团。烤箱预热到170度，然后烤半个小时左右，即可开吃!

三、糯米口袋饼？

用料：中筋面粉280克，清水155克，鸡蛋4个，韭菜一小把，小辣椒几颗，盐适量，糖适量，麻油适量。

做法：

1.面粉里加入清水，可以使用温水。一直揉到面团光滑、手掌光滑的程度即可。不需要出膜。

2.将面团用保鲜膜封好，醒半个小时。趁着面团醒发的时候，来做内馅。鸡蛋里放一小撮盐打散。

3.煎成蛋饼，把蛋饼切碎，把韭菜控干切碎，小辣椒切粒，把鸡蛋、韭菜、辣椒，加上盐、糖、麻油，一起拌匀。

4.在桌上撒面粉防黏，将面团搓成长条。和做饺子一样，切成块，用手按扁，擀成薄皮，如饺子皮的厚度。

5.皮上放好馅儿，捏成包子形状，用手轻轻按扁，放在锅里煎，直到煎到两面金黄就可以出锅了。

四、糯米豆瓣饼？

材料

糯米豆沙薄豆皮

做法

1。糯米提前泡2小时，加水蒸熟凉凉，水要略多于蒸米饭时的量；

2。拿一张薄豆皮（华人超市都有卖），铺在板上，四边弄整齐；

3 。将凉糯米饭铺在薄豆皮上（铺的时候手上沾点水），在饭的底边上挤上豆沙馅，把豆皮一点点的卷起来；

4 。起油锅，把豆皮糯米卷两面煎黄

五、糯米饼做法？

【食材】：糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油

【具体做法】

准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，醒发1个小时，在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。

下面取出醒好的面团，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆，按压出小窝窝，放上白糖馅料包起来，用虎口处收拢，再一次团圆按扁，粘上一层黑芝麻，盖上保鲜膜，醒发15分

接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚逐个放进去烙，把带黑芝麻的一面朝下，大约烙3分钟，把底面烙的金黄翻面，再烙2分钟，两面金黄酥脆，这样就可以出锅了。

六、糯米藕饼？

1、准备材料。

原料：莲藕200克、去皮猪上肉180克、糯米100克。配料：鸡蛋清一个、生姜、葱花、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、生抽各适量。

2、去皮猪上肉洗净沥干剁碎成肉末，加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清，朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟。

3、莲藕洗净去皮，切碎成末；生姜也切碎成末，糯米煮熟成糯米饭。

4、将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花一起放入调理盆中，充分地拌匀。

5、然后再取适量拌匀的莲藕肉末，用手将其拍成小圆饼。

6、平底锅内放入适量的油，下入莲藕饼生胚，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。

七、东北糯米产地？

黑龙江省哈尔滨市五常市的大米，已经成为了当地的特产，五常市也是全国水稻五强县之一，种植面积广阔，被誉为“水稻王国”，五常大米在大米界享有一定的地位，这源于它独特的地理环境，气候寒冷，干燥少雪，无霜期130天左右，土壤有机质高，土壤酸碱度合适，非常适合大米的长势。

八、东北糯米亩产？

300公斤左右。

红糯米的产量低，在同等的生长环境下，红糯米的产量要比大米的产量低7%，如果没有人为的调控，估计自然产量还要更低。

红糯米适合生长在海拔500一一600米之间，生长期160天左右，禾苗粗壮，珠高1.5一1.6米，一般亩产300公斤，出米率高达80%以上，稻米颗粒大而饱满，颜色粉红如胭脂，营养丰富，饭香可口，黏性十足，可做年糕、糍粑、粽粑、艾粑、米花、汤圆等，还可酿酒，红糯米酒香甜可口，红糯米八宝粥更是健康长寿的美食。

红糯米的产量低，价格高，这也是它没有成为主食的原因之一。