东北胡萝卜储存方法？东北胡萝卜丸子做法？

一、东北胡萝卜储存方法？

现在家家都有冰箱，可以用冰箱储存，如果住平房，就在自己家院里或者屋内挖地窖用以储存，防冻，防坏，不易生芽。

胡萝卜量大可储藏于冻库，如没有条件可以在地窖储藏。

塑料薄膜袋装贮藏法:在窖内或通风库内采用0.07~0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密闭贮藏胡萝卜，能有效抑制脱水和萌芽，在1℃低温下贮藏，效果很好。

二、东北胡萝卜丸子做法？

配料：

胡萝卜适量、面粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、食盐适量、五香粉适量、鸡精适量、白糖适量、淀粉适量、植物油适量、番茄酱适量

烹饪步骤：

1.胡萝卜切碎，加入打散的鸡蛋，加入全部配料

2.加入适量面粉，顺时针搅动

3.稠度差不多，用筷子挑起面糊，成一条线状流下，为宜

4.锅内油，大火烧热，把捏好的丸子依次下锅，炸定型后，捞出

5.大火继续加热油，把炸好的丸子再次放入锅内，速炸一分钟，捞出，控油。装盘

6.食用时，蘸着番茄酱，别具风味

三、东北胡萝卜肉馅饺子做法？

东北胡萝卜馅饺子制作方法：

用料：面粉2斤，肉1斤，胡萝卜3根，葱姜盐，油等

1.面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。

2.将需要的材料准备好。

3.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。

4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。

5.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

6.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。

7.面团搓成长条，切小的面剂子。备点干面粉，以防剂子粘连。

8.将剂子擀成薄面皮。

9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。

10.锅内入清水，烧开，入点儿盐，再入饺子。点三次凉水，每烧开一次就加点凉水，三次就好了，就能出锅了。

四、东北胡萝卜什么时候起？

东北胡萝卜在10月下旬就开始收货。收获的胡萝卜。储存起来。是冬天里的一道美食。他营养非常丰富。含有多种维生素，特别是维生素，a的含量极高。儿童吃了对保护视力有好处。还可以提高机体的免疫力。是一种非常健康的蔬菜。大家要经常吃一些。

五、东北胡萝卜种植时间和方法？

一、种植土壤

红萝卜种植应选好地址，可选择有自然水源灌溉的沙质土壤，疏松的土壤中能利于长势，每亩施入有机肥作为基肥，深翻晒茬耙碎，将土壤整理好。之后将土壤做成深沟高畦，保证畦面平整。

二、适时播种

红萝卜种植应选好时间，以便能促进生长，利于后期的生长，上市时间也能合适，一般是在每年的5-8月份进行种植。

三、合理播种

播种量一般是每亩1.2千克，撒播要均匀，穴播的一般是一穴5-7粒，播种之后，覆盖上2厘米厚的土，深度不固定，可以根据土壤的疏松程度来调整。在夏季播种时，除了要覆盖上薄土之外，还可以覆盖上谷壳、草木灰等。

四、田间管理

红萝卜种植后，应以早间苗、晚定苗为原则，在长有2片真叶时进行间苗，隔十天后再次间苗。在第一次间苗后，可以松松土，除除草，将间苗、除草、中耕结合进行。水肥管理要到位，合理灌溉补充足够的水分，生长期定期追施薄肥。生长期应重点防治好病虫害，及时用药处理。

五、及时采收

一般播种后45天后，就能分批采收，采收过早过晚都不利于生长。

六、东北胡萝卜和蒜怎么腌制好吃？

东北胡萝卜和蒜按以下方式腌制 1、大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。记得中间要换两次水。

2、葱切和蒜瓣长短的段，备用。

3、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。

4、将醋加适量的盐搅化。

5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡萝卜段一起倒进醋水里，拌匀。装坛。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了。

七、东北胡萝卜什么时候收获最甜？

东北红萝卜11一12月份收获最好。

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20―25℃，生长适宜温度为昼18―23℃，夜温13―18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质土壤，PH5―8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60―80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根