时间到了以后，把腌好的猪肉放入蒸屉中，水开计时蒸十五分钟，蒸好以后取出备用。
接下来锅中不烧油，加入粗辣椒面，再来点细辣椒面儿，孜然、白芝麻开小火慢炒，一定要炒出孜然味儿和辣椒面儿的香气。炒出有点儿糊香味儿的时候，倒入蒸好的猪肉，加入孜然面儿，再少来点儿白糖提鲜。然后开中火，多炒一会儿，吵到猪肉微干的时候就可以出锅。
家人们，疫情期间我们也不能出去吃烧烤了，咱们在家里猪肉你就像我这么做，带着烧烤味儿，外焦里嫩，特别的好吃。
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