一、如何炒栗子好剥皮？
炒之前先处理一下才好剥皮。方法如下：板栗清洗干净之后，选择尖口的剪刀，取一个板栗，左手拿着板栗，右手拿剪刀，剪刀的一头先放在板栗的底部，另外一头大约戳到板栗横向的二分之一处，往下一划，半道开口就完成了，把拿在左手上的板栗掉个头，同样的方法，把另外二分之一划开，也就是板栗横向划了一刀，上面整个弧形面都划开了，板栗的横向开口都是要开大一些，太小的话会影响后面的开口，深度也要稍微深一点。
处理完之后再炒就容易剥皮了。
二、糖炒栗子怎么剥皮最简单？
第一步
糖炒栗子立起来，沿着它的条纹在中间比较空的部分，用自己的指甲
