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柿饼是哪里的特产? 柿饼是北方特产还是南方特产?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-30 07:02:54
导读

一、柿饼是哪里的特产?柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县,已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口,是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香,历史上一直都是朝廷贡品,也是广西壮族自治区传统出口的名优产品,深得日本、韩国、东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎

一、柿饼是哪里的特产?

柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县

柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县,已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口,是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香,历史上一直都是朝廷贡品,也是广西壮族自治区传统出口的名优产品,深得日本、韩国、东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎和喜爱。 特点:用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

二、柿饼是北方特产还是南方特产?

北方特产柿饼[SHI BING ],又叫耿饼。山西方言又叫“思丙”(山西话、陕西话:柿"SHI"发"SI"音) 柿饼是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,在晋南,特别是每逢过春节时候,家家户户都摆满了柿饼,用来招呼客人,下面是柿饼一词的来历:

相传祖乙由耿迁至邢以后,就将国都定在那里,而将他的弟弟祖丙封于耿地(今天的山西、河津、山王村一带),建立耿国并立祖丙为国君。后来的耿氏族人,尊祖丙为耿氏之祖,为纪念这位氏祖,每年的腊月初五祖丙诞辰,供祭祖丙时摆设柿饼,柿饼(思丙)这一词渐渐的传开了。

在山西省.河津市,种植着大量的柿子树,当地的方言中,柿饼近似于“思丙”,有追思祖丙的意思。柿饼中的上品又叫做耿饼,起源于耿地,据《括地志》中记载:“绛州龙门县东南十二里耿城,故耿国也”。另据《国家地名词典、河津词目专辑》中记,距河津城关镇东南10公里的山王村,即是耿国国都所在地。

三、柿饼是哪的特产?

1、最大的柿饼产地是陕西,据有关资料显示,陕西省每年加工的柿饼产量是120吨,其中富平县作为最大的柿饼产地,产量占了70%多。

2、出口海外的柿饼产地是广东信宜,种植柿子和加工柿饼已经有了数百年的历史。如今信宜的柿饼全部作为出口产品,少部分在国内销售。

3、加工程序最多的柿饼产地是浮山镇,他们有着一套非常完整的柿饼加工流程,而且特别繁琐。但是应用这种加工方法做出来的柿饼,口感和营养价值方面要略胜一筹。

4、最甜的柿饼产地是山西万荣县,用万荣县特有的小蜜桔柿子加工而成,个头较小,但是非常甜。

四、柿饼哪里多?

全国最大的柿饼生产基地莫过于陕西富平。富平县每年可以产出柿饼80万吨,当之无愧地位居全国柿饼产地之首。“富平柿饼”素有五大特色,即:个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜,而且“富平柿饼”营养丰富,富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分,其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远高于全国水平,具有止咳、化痰、除口疮等疗效,是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。传统的“合儿柿饼”因两个柿脐相对合在一起故称“合儿饼”。

五、柿饼是哪个地方的特产?

陕西省富平县。1、产地地形、地貌特点:富平县位于渭北高原,为丘陵地貌,海拔高度376-1439m左右,柿子核心生产区位于东经108-109°,北纬34-35°。

2、气候特点:富平县昼夜温差大,年均气温13.1℃,无霜期225天,年均光照时长2472小时,年均降雨量533mm。

六、广西柿饼哪里最好?

广西桂林平乐“中国柿子之乡”的柿饼最好吃!尤其是桂林平乐长滩莲花山的柿饼!这里是桂林平乐柿子的发源地之一,在山上的原始森林中,几百年的野生柿子树随处可见,而在莲花山脚的板山村,也有许多的野生柿子树。

这里的莲花山,海拔高在1000多米,土层深厚、雨水充沛、早晚温差大,非常适合柿子的生长和结果,造就了品质好、口感佳的平乐柿子。经过自然晾晒,平乐柿子肉厚霜白、口味极佳,无需清洗即可食用,得到众多食客的好评!

七、洛阳哪里批发柿饼?

好几个批发市场都有柿饼,看你离什么地方近,洛阳市老城区春都路53号就有,在涧西区,洛阳宏进农副产品批发市场也有,宏进农批配置7大交易区9大功能中心,为豫西地区最大的一站式综合农副产品国际物流中心,立足豫西辐射陕西、山西、河南、河北、湖北、江苏等地。

八、哪里的柿饼最好?

信宜柿饼 广东信宜种植柿子已有数百年的历史,所种植品种以牛心柿和方柿等甜脆硬柿为主,因红壤土,其土质气候适宜,信宜柿子树生长冠幅大,枝叶茂,果实硕大,色泽金黄,皮薄肉厚,核少或无核,个大肉嫩,甜脆可口。浮山柿饼 浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史,果实个大,味道香甜。庄里合儿柿饼 富平庄里镇的合儿饼历史上曾作为进献皇家的贡品。陕西省名贵特产。曹州镜面柿饼 相传已有上千年的生产历史,早在明代就已经驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。万荣桔蜜柿饼 山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,是万荣的地方特产。

九、柿饼哪里产的?

1、富平柿饼

陕西富平当地的柿子非常多,不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿,由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点,非常受市场欢迎。

2、广西圆柿饼

广西地区的圆柿饼是不错的柿饼,广西柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地,最出名的是恭城的柿饼广西圆柿饼形状是扁圆型,具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。由于广西地理环境问题,其糖分含量没有富平柿子的糖分多,所以糖霜比较少。

3、浮山镇柿饼

浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久,当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁,浑身雪白,果肉香甜,营养丰富,不但销往全国各地,还远销东南亚一带,供不应求。

4、曹州镜面柿

曹州耿庄所产的柿饼风味最好,相传耿庄柿饼制作已有上千年的历史,早在明代就享誉全国,是进贡朝廷的贡品。曹州柿饼橙黄透明,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受消费者喜爱。

十、哪里的柿饼好吃?

1、富平柿饼

陕西富平当地的柿子非常多,不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿,由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点,非常受市场欢迎。

2、广西圆柿饼 广西地区的圆柿饼是不错的柿饼,广西柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地,最出名的是恭城的柿饼广西圆柿饼形状是扁圆型,具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。由于广西地理环境问题,其糖分含量没有富平柿子的糖分多,所以糖霜比较少。

3、浮山镇柿饼

浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久,当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁,浑身雪白,果肉香甜,营养丰富,不但销往全国各地,还远销东南亚一带,供不应求。

4、曹州镜面柿

曹州耿庄所产的柿饼风味最好,相传耿庄柿饼制作已有上千年的历史,早在明代就享誉全国,是进贡朝廷的贡品。曹州柿饼橙黄透明,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受消费者喜爱。 5、陕西富平尖柿 富平尖柿皮色橙红,透明无籽,汁多肉软,甜美非常。尖柿从枝头摘下来后,首先要旋皮,挂在棚内晾晒40多天,再堆在一起“堆捂”15天直到出霜,才能成为一只合格甜糯的柿饼。


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