一、生噘鱼做法？
噘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；
2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。
3、清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥干水分的鱼块，火力调大些，一面煎起皮来后，翻面继续煎，火力转成中大火。
4、煎第二面时，可以在鱼的身上，洒上姜、蒜、青尖椒等佐料；
5、鱼的2面都煎起皮来后，放入一碗凉水，用锅铲铲一下锅底，大火将汤煮开后，放入一勺豆瓣酱。
6、汤煮开一刻钟左右，再放入一勺食盐，注意：煮鱼时不要盖锅盖。
7、再放入切好的萝卜丝，大火同煮5-10分钟。
8、待萝卜也煮烂后，扁平的翘嘴鱼肯定早就煮熟出味啦，放点鸡精就可以关火出锅啦！
二、噘噘煲做法？
用料茭白
啫啫煲的做法步骤
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
先来调制最关键的酱料——啫啫酱。 柱侯酱15g、白糖8g、生粉5g、广东米酒 10ml、盐少许，搅拌均匀。
步骤 3
茭白洗净焯水，冷水入锅，水沸后再等 5 分钟。
步骤 4
茭白捞出切滚刀块，腊味斜切厚片。
步骤 5
锅烧至八成热，倒入花生油，整瓣大蒜与姜片下锅煸香，倒入茭白和腊肠
步骤 6
拿根长些的筷子，不停翻动防止糊锅，搅合搅合～
步骤 7
当炒至茭白与腊味有焦边时，注入灵魂啫啫酱。继续搅合搅合，嘿嘿～20 秒后，关火盖上锅盖，让香味更加聚拢。 最后一锅端上桌，滋滋作响，香气扑鼻～
三、噘噘鱼头哪家好吃？
推荐有璟阁·新派粤菜(通盈中心店)，这家噘噘鱼头很好吃，鱼是油炸之后再炖的，鱼皮酥酥软软的，沾着浓郁的鱼汤，很好吃！鱼肉没有腥味，滑滑的，这个菜鱼吃完之后汤拿来当浇透淋米饭上，太下饭了！
四、噘噘酱的调制方法？
取炒锅一个，放入色拉油200克烧至六成热，入蒜蓉100克，小火爆香，加入李锦记海鲜酱500克、李锦记豆瓣酱、砂糖各250克，李锦记柱侯酱700克，顶好花生酱、牛头牌沙茶酱各200克，杨协成沙嗲酱、财神蚝油各100克，小火翻匀即成。这个配方可以制作各类啫啫菜，
五、噘噘鱼头煲的做法窍门？
鱼头煲怎么做的做法
1.大鱼头一个，切四块，收拾干净，鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净，包括螺丝肉里面的鳃骨
2.稍沥水，装盆，倒适量玫瑰露酒(后面附送自制玫瑰露酒方子)腌10分钟去腥，如果没有玫瑰露酒就直接用高度白酒
3.腌鱼的酒倒掉，加生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉拌匀腌20分钟。准备好葱姜蒜，这道菜以蒜味为主，因此蒜要多多，葱切长段、姜切片
4.砂煲底依次铺上蒜头、姜片和一半的葱段，蒜头一定要铺满底部，浇上适量油，可多点，砂煲底部要布满油
5.铺上鱼头和另一半葱段，腌制鱼头的汁也浇上去，盖上盖子，中到大火，听到里面有劈里啪啦的响声时，加入约30克玫瑰露酒，调中小火，煲15分钟左右，注意中间可用筷子翻动两次，防止糊底。关火后放入九层塔，盖上盖子焖1分钟即可
烹饪技巧
1、因为鱼头没有经过油煎，需放入高度酒去腥。
2、可全用小葱，我因为小葱不够才加了一根大葱。
3、蒜一定要多，我用了三大头才刚铺满煲底。
4、全程不用放水，食材受热后自己会出一部分水，加上腌鱼的汁，很香浓，不过要注意观察汤汁的情况，避免糊底。
5、经过高温炖煮，酒精完全蒸发，所以不用担心这道菜有酒味。
6、最后放入的九层塔，广东人好像叫金不换，不喜欢这个味道的可又换成香菜或香葱。
六、噘着嘴的噘什么意思？
噘着嘴的噘意思是：翘起。
“噘”，现代汉语规范二级字，普通话读音为juē，最早见于说文中。“噘”的基本含义同“撅”。翘起 ，如噘嘴；引申含义为骂，如这个娃儿爱噘人。
“噘”，初见于说文中，“噘”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
古典释义
说文解字
从手有所把也。从手厥声。居月切
说文解字注
(撅)㠯手有所杷也。以各本误从。杷各本误把。今正。杷本训收麦器。引申之用手捊聚亦曰杷。通俗文曰。手杷曰掊。手把曰攫。此杷与把之别也。内则。不涉不撅。撅、揭衣也。撅之义与掘不同。韵书淆之。非也。从手。厥声。居月切。十五部。
七、禁噘造句？
禁造句：
岳飞从小就立下了定国安邦之志，可惜受忠君思想禁锢，最终还是壮志难酬。
青少年的思想应不受到禁锢。
她那充满活力，跃跃欲试的青春，遭到了精神上的禁锢。
噘造句：
他那张嘴就像噘嘴鲢鱼似的老噘着。
你最好注意，你最好别叫！你最好别噘嘴，我告诉你其中原委。
白求恩放开了董的马，噘了噘嘴。
八、噘噘煲和啫啫煲怎么念？
“噘噘煲”和“啫啫煲”的正确念法如下：
“噘噘煲”的正确念法是：[jūe jūe bāo]。
“啫啫煲”的正确念法是：[zhě zhě bāo]。
以上信息仅供参考，也可以查询字典获取更多信息。
九、噘的笔顺？
笔顺为：竖、横折、横、横、竖撇、点、撇、横、竖折、竖、撇、撇、横撇、撇、捺。
例句：
1.他的嘴噘起来可以挂一把小茶壶。
2.他噘起一片嘴唇，意味深长地笑了笑。
动词
1.同“撅”。翘起
如：噘嘴（嘴唇圆合而向上翘。表示生气）
2.〈方〉∶骂
如：这个娃儿爱噘人
十、噘咧读音？
juē liē
“噘”，现代汉语规范二级字，普通话读音为juē，最早见于说文中。“噘”的基本含义同“撅”。翘起 ，如噘嘴；引申含义为骂，如这个娃儿爱噘人。
咧的基本含义为嘴向旁边斜着张开，如咧嘴；引申含义为形容随随便便，满不在乎的样子。
在日常使用中，“咧”也常做动词，表示口微张，嘴角向两边伸展，如疼得直咧嘴。
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