一、红烧肉可以用白砂糖吗？
可以使用白砂糖。因为砂糖是红烧肉入味的重要原料之一，无论使用白糖还是红糖，都可以使红烧肉的口感更加鲜美。使用白砂糖能够使色泽更加透亮，口感更加清甜，而使用红糖则会让肉色更红润，口感更浓郁。另外，使用白砂糖能够更好地掌握入味的程度，因为它不会使肉的颜色太过深沉。所以，如果口味喜欢清淡的话，建议使用白砂糖，如果喜欢浓郁口感的话，则可以尝试使用红糖。需要提醒的是，无论是使用白砂糖还是红糖，都要根据个人口味和红烧肉的材料进行选择，适量使用，不要过量。
二、红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗？
可以啊。以前一般我们用红糖，但也用白糖替代。使用冰糖相对来说比较考究了。
三、红烧肉用白砂糖可以吗，红烧肉用冰糖还是白糖？
可以用白糖做红烧肉。 做红烧肉使用白糖目的是熬糖色，让肉块都裹上红亮亮的外衣，名副其实的称为红烧肉。做红烧肉也可以用冰糖、红糖。 家庭做红烧肉方法比较简单；五花肉切麻将大小的块。锅里放油少许，放白糖一大汤匙翻炒，观察白糖变化，融化—大泡—小泡—黄、金黄—有微烟产生，立即倒入肉块翻炒。使糖色均匀挂在肉块周围，也可以放点酱油加深颜色。其它程序就没有特殊要求了，添汤、放调味料、料酒、葱姜蒜等慢炖致熟。收汁程序也很重要，汤多肉块不红亮，汤少干枯易焦糊，略有汤汁红润色美更有食欲。
四、白砂糖可以做画糖吗？
那是麦芽糖块做的，不用加水，只要把麦芽糖块放在小小锅里，再把小小锅放在小火炉上，加热之后麦芽糖块就会融化，化到像糖浆一样粘稠，就用勺子拿一点放在涂了油的板子上画出你能画出来的图画，画成之后就拿烧烤用的竹签放在图画中间，用小铁铲把它压平，再用小铁铲把图画铲出来，这样就大功告成了。
五、白砂糖可以做拔丝土豆吗？
可以啊拔丝土豆 原料：土豆一斤，白糖二两。
制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸， 特色拔丝土豆集合(17张)见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。做法2： 1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； 5. 上桌时配一小碗凉开水即可。由于土豆含有很多淀粉，所以，用第一种方法就可以了。可是，第一种方法可以不加水。如果您选择的食材是含水分多的，如：西瓜、菠萝、苹果....就需要拍淀粉（其余步骤一样）。因为水分 其他拔丝土豆杂图(17张)太多的食物，水分会溅到油锅里。祝您：吃上自己亲手做得美味食物六、健力宝可以做红烧肉吗？
健力宝可以做红烧肉红烧肉的做法1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、菜可以上桌了。
红烧肉怎么看是否炖烂
肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放得太晚，只有外层的肉被染上色，不能入味。火呢，要比刚才“焐”的时候大一点，但也不用开得极大，因为现在肉已烂了，火开得太大，会把肉煮碎。
七、熟肉可以做红烧肉吗？
可以做红烧肉。其实焯水基本就快熟了。 食材:猪五花肉500克。辅料:食用油5毫升,冰糖适量,葱2段,姜2片,八角适量,花椒适量,生抽5克,老抽5克,料酒3克,盐3克,水150毫升
八、腊肉可以做红烧肉吗？
腊肉可以做红烧肉，但是需要注意以下几点：
1. 腊肉的咸度较高，需要提前泡水去除一部分盐分。
2. 在烹饪过程中，需要先将腊肉煮烂后再加入红烧汁中，这样可以让腊肉更加入味。
3. 红烧肉的调料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入葱姜蒜、料酒等调味料。
4. 在烹饪过程中，需要注意火候掌握，以免煮焦或者煮不烂。
总之，腊肉虽然不适合直接使用，但是通过适当的处理和搭配，仍然可以制作出美味的红烧肉。
九、白糖可以做红烧肉吗？
白糖是可以用来做红烧肉的，首先是白糖，要将它加热成为焦糖，然后红烧肉的话，淋在上面即可
十、做蛋糕糖霜可以代替白砂糖吗？
其实就是我们通常所见的白砂糖。因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。
糖霜是将白糖磨成了非常细小的粉末状，在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块。如果用来打发奶油的话，糖霜是不适合的。
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