夏天到了，正是吃黄瓜的好时节。
黄瓜的吃法可谓多种多样，洗净生吃，凉拌，炒着吃，真可谓多种多样。
那么今天就为大家带来一种非常简单但却十分美味的家常小炒——黄瓜炒火腿
第一步：准备食材
1 根黄瓜——黄瓜切片
1 根火腿肠——火腿肠切片
2～3 颗青辣椒——辣椒切丝
再准备2颗大蒜，1小片生姜，少许的花椒、干辣椒
第二步：炒制
起锅烧油（适量家用食用油），油温5层热时，下花椒、干辣椒、生姜、大蒜，煸炒出香味。
煸炒出香味后，下青辣椒，将青椒翻炒至断生。（约40秒左右）
待青椒微微变软后，下入黄瓜片和火腿片继续翻炒。翻炒的过程中注意分次加入少量的热水，防止火腿肠粘锅。
翻炒一到两分钟左右，开始调味，加适量食用盐，十三香调味，继续翻炒几下即可装盘出锅。
第三步：出锅摆盘
一道美味的时令小炒便制作完成。
简单易学，快去试试吧！
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