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肉焖豆角饭的做法(猪肉豆角焖饭的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-29 17:00:22
导读

豆角饭,是我从小吃到大的美食,小时候记忆最深刻的就是放学刚一进门,就闻到香气扑鼻的豆角饭,大柴锅呼呼的冒着热气,等待的过程就是不住的咽口水,上桌一口气能吃两三碗。现在都是用电饭煲来做了,更省事,营养丰富,饭菜一锅出,真香啊! By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】用料去皮猪肉 230克白不老豆角 350克大米 500克姜 2片葱 1段八角 1个酱油 3汤匙料酒 1.5汤匙盐 1汤匙清水 3小

豆角饭,是我从小吃到大的美食,小时候记忆最深刻的就是放学刚一进门,就闻到香气扑鼻的豆角饭,大柴锅呼呼的冒着热气,等待的过程就是不住的咽口水,上桌一口气能吃两三碗。现在都是用电饭煲来做了,更省事,营养丰富,饭菜一锅出,真香啊!

By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 去皮猪肉 230克
  • 白不老豆角 350克
  • 大米 500克
  • 姜 2片
  • 葱 1段
  • 八角 1个
  • 酱油 3汤匙
  • 料酒 1.5汤匙
  • 盐 1汤匙
  • 清水 3小碗

做法步骤

1、备好食材,豆角去筋

2、大米洗净倒入电饭煲内胆备用

3、猪肉切片(用五花肉香、梅花肉嫩)

4、豆角洗净,切小段,葱切葱花

5、锅内加入植物油,小火煸香八角

6、放入肉片中火煸炒,用五花肉的煸黄煸出油,瘦肉的颜色变白就可以了,加入葱姜爆香,放入料酒去腥,加酱油提色

7、放入豆角中火炒到颜色变绿

8、加入清水、放入盐,大火烧开1分钟,尝一下汤,味道有点咸才合适,关火

9、连汤带豆角倒入装有米的电饭煲里,汤的量以不没过食材刚要齐平为宜,汤不够的加开水补

10、设置电饭煲煮饭功能,饭焖好后,用筷子打散、拌匀即可上桌

11、非常好吃,又得多吃一大碗了

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